□许非
食品安全始终是民生热点话题，为加强外卖消费监管力度，近日沈阳在全市范围启动“随手拍”活动，鼓励外卖骑手送餐时拍摄并举报商家违规行为，担当起食品安全监管的“移动探头”。
监管关口前移正是市场发展之需。外卖餐饮消费越来越普及，食品安全也就成了重中之重，监管难度也越来越大，补齐监管短板，打击不法商家，保障“舌尖上的安全”已刻不容缓。
外卖餐饮产业链条长，环节多，监管不易，涉及食品安全问题如何管？谁来管？必须要抓住关键环节，让监督力量真正“下沉”。外卖骑手日复一日与商家打交道，能够深入了解餐食卫生一线情况。之前就有外卖员不忍直视厨房的“脏乱差”，愤而举报外卖店家。把这些个人的正义感凝聚起来，形成体系化的监督力量，就能发挥出重要作用，在薄弱环节打破“黑外卖”产业链。
监管部门和外卖平台共同推出“随手拍”行动，既是一种公益性倡导，号召外卖骑手守土有责，成为净化市场的义务监督员；同时在机制设计上也有实实在在的创新，外卖骑手可以通过监督举报换取积分奖励，用以抵消骑手延误送餐的罚款，实现社会价值和个人价值并举的正向激励。从而吸引更多外卖骑手都参与进来，揪出一个个隐秘“黑窝点”，人人都担当起守卫外卖食品安全关口的“哨兵”，构建起全链条立体式监管网络，才能让那些“幽灵外卖”无处遁形。
食品安全监管是一项长期复杂的任务，社会监督和行业自律在其中起到不可替代的作用，营造有利市场生态，才能取得事半功倍的效果。市场监管部门要不断创新工作机制，广泛调动社会力量，形成共治共建合力，共同筑起保障食品安全的“长城”。当下外卖员群体日益成为民生服务的重要组成部分，一头连着万千商家，一头连着广大消费者，如何把这支年轻“生力军”融入基层社会治理中，参与社区服务、市场监督、文明宣传等工作中，答好这一新课题，将为社会治理开拓出更多新思路新办法。