7月13日晚，走进老北市景区，拌、炸、烤、卤等口味百变的鸡架美食令人垂涎，浓浓的香气扑面而来。由沈阳市文化旅游和广播电视局、和平区人民政府、天之传媒集团主办的2024沈阳鸡架美食文化节正式拉开帷幕。“锅包肉味鸡架”等创意料理将传统东北菜与鸡架元素巧妙结合，引得众多食客连连叫绝。
文化内核“对味儿”
夜晚的老北市游人如织。2024沈阳鸡架美食文化节的鸡架摊位，给老北市的夜晚添了一把“火”。多个摊位前都站满了排队的市民和游客，“多放点儿辣”“烤焦一点儿”“这味儿太香了”……摊主们一边热情地招呼着客人，一边加快节奏，把鸡架美食尽快奉上。
夜幕降临之下，人气、香气、烟火气萦绕着老北市。
本届沈阳鸡架美食文化节成功“落户”和平区老北市景区，两大沈阳文旅IP强强联手，也源于两者文化内核的“对味儿”。
“一直以来，老北市都以‘最沈阳’而闻名。这里的民俗文化、庙会夜市、沉浸式演出等，每一处都在向大家传递着沈阳的古老底蕴和文明传奇。而鸡架更是‘最沈阳’不可或缺的美食文化符号，沈阳‘鸡架美食之都’也随着文旅的东风火爆出圈。‘鸡架美食之都’不仅仅是一座城市的味觉标签和地方文化的一种体现，它承载着几代人的记忆与情感，更是带动文旅繁荣的亮眼美食名片。”和平区人民政府代区长彭光磊说。
十万游客相聚老北市
“‘嗦啰’鸡架，就是沈阳人的生活仪式感。”现场，一位南方游客在玖福记摊位前说，自从在网上看到这句话后，就念念不忘，特别想现场感受一下什么是沈阳人的生活仪式感，“我理解，是不是一种乐观和创新啊。”
周末叠加暑假，当天老北市景区游客量预计达到10万人次，一个个鸡架摊位成为了展示沈阳美食文化的重要窗口。
“1950年沈阳人民把鸡肉和鸡蛋供给沈阳空军飞行员和地勤人员食用，来确保他们的营养，每天剩下很多鸡架，于是开办了沈阳第一家经营鸡架的饭店——南塔禽香饭店……”现场，读到展板上的这段文字时，大连游客潘女士深有感触：“原来，小小鸡架里面是沈阳人民的忠与义啊。”
据悉，2024沈阳鸡架美食文化节是“夏日享清凉 欢乐在沈阳”主题活动的重要内容之一，2024沈阳鸡架美食文化节的举办，是给沈城市民、外地游客呈现的一场美食盛宴。
助力文体旅融合发展
作为爆款美食IP活动，沈阳鸡架美食文化节更以鸡架为媒，搭建起了一个文化交流与文旅推广的平台。
现场，沈阳市人民政府党组成员、沈阳市文化旅游和广播电视局局长刘克斌说，鸡架是城市的情怀，是沈阳市民、外地游客到沈阳都要品尝的美食，沈阳也一度因为鸡架火遍全网，让全国游客通过鸡架了解到沈阳的美食文化。
吃在沈阳、玩在沈阳、乐在沈阳。去年以来，沈阳文旅一直在向上向好发展。刘克斌透露，沈阳上半年旅游数据已经出炉，今年上半年到沈旅游人次达到了2020年之前沈阳全年旅游人次，这也意味着实现了“倍增”。
未来，沈阳市将继续挖掘沈阳鸡架的文化内涵，让沈阳鸡架美食文化节成为对外展示城市魅力的窗口，汇聚全国目光，传递沈阳英雄城市文化内涵，书写高品位美食文化名片。强化沈阳“鸡架美食之都”辨识度，助力推出独具地道沈阳范儿的新模式、新业态、新消费场景，擦亮城市夜经济，助力文体旅产业融合发展。
沈阳日报、沈报全媒体记者 杜一鸣
高级记者 刘洋/文 主任记者 李浩/摄