擀面、和馅、包韭菜盒子……一大早，“妈妈厨房”的志愿者们就已经开始了准备工作。11点30分，热腾腾的韭菜盒子出锅了，转眼间，50份韭菜盒子就被一扫而空。日前，记者在和平区南市场街道和平新村社区体验了一把来自“妈妈厨房”的便捷服务。
和平新村社区60岁以上的老人占比高达22%，其中独居老人、空巢老人、高龄老人更是超过一半。为解决老人们的就餐问题，社区招募辖区内有空闲、有厨艺、有爱心的阿姨志愿者，成立了和平新村妈妈团、振玉里妈妈团、迎宾妈妈团和合居妈妈团4个“妈妈厨房”志愿服务队，为社区食堂提供支持。
“明天家里不想做饭了，我要订两份套餐。”在社区网格微信群内，王大爷看到第二天的菜样挺丰富，于是预订了套餐。和平新村社区党委书记张明伟介绍说，社区工作人员每天会在网格微信群内预告第二天的餐食目录，比如志愿者们每周二、周四为大家提供包子、馅饼等面食，10元一份，赠送小咸菜和汤，得到了居民的好评。
“‘妈妈厨房’打破了以往社区食堂的运营模式，建立了志愿服务签到签退管理、物资采购等台账规范管理、食材定点采购、食品留样、餐具消毒等措施确保食品安全，按照管理流程每日清洁厨房卫生，保障用餐环境安全。”张明伟说，“老人们都特别爱吃志愿者们做的饭菜。为了回馈志愿者的爱心之举，社区还建立了积分兑换制度，他们可以通过志愿活动获得的积分兑换生活中需要的物品，让志愿者在传递温暖的同时，也能感受到社区的关怀。”
自从2023年4月19日和平新村社区食堂正式运营开始，“妈妈厨房”志愿服务队在一年多的时间里，服务居民1万余人次，卖出爱心餐食1.3万余份。在社区党群服务中心孵化之下，4支妈妈团队备案成为志愿服务的社会组织，同时吸引了更多的驻街单位、爱心企业等社会资源汇聚而来。今年，又有56名志愿者参与到“妈妈厨房”的项目中来……
沈阳日报、沈报全媒体记者 张一弛