□陈裕
年夜饭，不仅是过大年团圆的聚餐，更是亲情融合的欢天喜地。而我家的年夜饭在这个喜庆的基础上，还有着自我风范。
不追求时尚的套餐，也没有奇珍异品的拼盘，我家的年夜饭重在人人参与。而参与的目标是口味，也是欢快。我家的年夜饭，女性是主要角色，充分体现着妇女半边天的作用。你看吧，指手画脚的是她们，布置任务的是她们，发号施令的也是她们。不过，受累的当然也是她们。她们掌勺，煎炒烹炸，杯盘罗列一大桌子的菜肴，都是她们的杰作。看着色香味俱佳的年夜饭菜，套用“妙笔生花”，那是恰如其分。
女人是指挥员，我们就是执行者。摘菜、洗菜、摆盘放碟，严格贯彻指挥员的命令。母亲是厨房里最大的官，十二道菜绝大多数都是母亲说了算，只留给两个儿媳妇每人一道菜。母亲说了，这两个菜你们必须拿得出手，做得有味道，才能匹配我做出来的菜。母亲这话不虚，她的菜不比饭店的美味差，这让母亲在饭桌上有点儿“趾高气扬”。而两个儿媳妇也不得不服。
母亲轻描淡写的说辞，无非是激励两个儿媳妇做好年夜饭的菜。可她们却一个比一个要强，比学赶帮超的劲头都来了。一个烧茄子，一个炖鱼，平时在家没少琢磨，从食材到配料再到炒菜的火候，精益求精。所以，这顿年夜饭更像是她们之间的一场烹饪比赛。
厨房的热闹我无权参与，只能做个看客。滋啦啦的爆油声，铛铛铛的锅铲声，呼呼呼的排气声，还有一闪一闪的火苗在菜锅里时隐时现……锅碗瓢盆交响曲，奏出过大年的欢喜。一阵阵香气飘散出来，与年味契合，气氛烘托得实在热烈。
自从大侄子上大学后，年夜饭也有了他的专属手艺。他学的是烹饪专业，不露一手哪行，我们都想看看他学到了哪些东西。
大侄子正式登场了，一身厨师服有模有样。我们在一旁瞩目观看。只见他手脚麻利地切菜，那速度和电视上的烹饪比赛一样。再看炒菜时的动作、双手的配合，装盘、品尝、外观与口味都是学院派的风格，他的菜在餐桌上特别醒目，一看就是专业人士的手艺。
我也不闲着。拍照，特写，为年夜饭的烹饪过程留下记录，做个电子相册，发朋友圈，让快乐的瞬间与远方的亲人分享，也让路过的朋友欣赏一下。
我家的年夜饭，母亲神态自若地排布，女士们有条不紊地参与，男士们全力配合，各种风味菜品倾注着对生活的寓意。特别是大侄子加入厨师天团，实力大增，美味其上，口福尽享，一家人的幸福时刻简单而快乐。
相比饭店的年夜饭，家庭年夜饭更有温馨的氛围，虽没有多么丰盛，但最有味道。这味道里，除去菜肴本身的香味外，还有一家人其乐融融的幸福美满。