□胡潇文
大地冰封，万物萧索，大寒漫卷着无边寒冷，如期而至。
在南方，人们流行尾牙祭、糯米饭、分发腊八粥等习俗。在北方，此时已是三九天，浑河冻彻，是取冰最好的时候。《陪京杂述》中对“藏冰”有简短的描写：“凿冰恭送礼物窖藏，预备陵祭用。”取冰时，要先打一层冰，水面很快再冻结，就再打再冻，如此反复可以取三次到四次，存入冰窖，以备夏日之用。人们也会利用天然的冰场，嬉冰玩耍。在沈阳故宫博物院电子大屏上，就播放着一幅《冰嬉图》卷，画中的舞刀、叠罗汉及花样滑等冰上杂技，尽显古人大寒冰嬉之乐。
大寒里，“小年”是春节的序幕，民间有祭灶、扫尘等风俗。清代沈阳城内，街巷里早已充斥了卖灶王爷龛的吆喝声。《沈阳百咏》中有生动的描写：“瞳瞳初日照楼南，残腊光阴过廿三。几个儿童知岁早，沿街争卖灶王龛。”人们祭灶后，就要忙着赶年集、备年货、置新衣、腌腊肉，用一个个民俗仪式点亮新春的灯火，串联起对新年的美好期冀。
年终岁尾，人们走街串巷，也杯酒留欢、互通情谊。“打酒留宾话短长，诸般盐菜预商量。四盘中放飞金盒，晚饭还添火灼香。”清代文人缪润绂笔下诗句再现了老沈阳人的待客场景。客来留餐，要上双数菜，因为“以双为敬”。“飞金盒”，是朱红色的扁圆食品木盒，盒子上会用金粉绘制吉祥图案，中间隔出若干小木格，盛放烧好的肉菜。这样的菜也叫盒子菜，考究的餐具尽显沈阳人的热情好客。人们沉浸在琐碎而蒸腾的烟火气里，将一年的尽头当作感知的源头，回顾过往，增进情谊，等待春来。