□王若若
俗话说，“大暑小暑，上蒸下煮”，大暑节气天气湿热，人们往往体感不适，体能消耗也很大，所以这也是一年中最需要重视饮食和养生的时节。
大暑时节，除了要防暑降温外，还要多吃一些顺应时节的美食，这些食物能更好地消暑祛湿，补充身体营养，帮助我们安稳度过炎炎夏日。
都说大暑时节吃猪肉不如吃鸭肉，很多地方有“防苦夏，多吃鸭”的说法，鸭肉性凉，补气滋养的同时还不容易上火，是夏季的滋补佳品；大暑通常在“中伏”前后，伏天还有吃羊肉进补的习俗，三伏天湿气重，吃一些羊肉能够驱散身体里的湿气，起到滋补强身的作用，有助于保持体力充沛；“三伏一只鸡，全年好身体”，大暑前后进补，吃鸡肉也是很不错的选择，这个季节最好的烹饪方法就是炖鸡汤，鲜美的汤水滋润祛湿，炖烂的鸡肉也好消化，在为身体补充营养的同时，又不会给肠胃增加负担。
冬瓜作为水分充足的夏季蔬菜，价格便宜，营养丰富，适量吃冬瓜有解暑祛湿，补水清热的作用。今天就和大家分享一道非常适合大暑食用的冬瓜烧虾仁。冬瓜去皮去瓤切成小块，虾仁洗净后用厨房纸擦干备用，小葱切碎。锅中烧热油，把冬瓜块倒入锅中翻炒至微微透明，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，再加入少许清水。待汤汁煮沸后，把虾仁倒入锅中，加入黑胡椒提鲜，再继续煨5分钟，使食材充分入味，出锅前撒少许葱花即可。
盛夏酷暑，西瓜成为很多人的“解暑神器”。但是“中伏”前后，雨水多湿气重，易使人感到头昏、四肢无力、食欲不振等。因此，这时吃西瓜一定要适可而止，最好不要在冰箱里冷藏，否则容易损伤肠胃，得不偿失。