□许 非
社区食堂是打造“完整社区”的关键一环，也是很多居民尤其是老年人热切期盼的社区服务设施之一。今年以来，沈阳很多社区都兴建了自己的食堂，以其物美价廉广受居民欢迎。但对于经营方来说，从“叫好”到“叫座”，尚需时间考验。
食堂开起来只是第一步，要走得长远，就不能仅仅只围绕“食堂”来做文章，更要突出其作为“社区”的属性。充分利用好空间上“近”的优势，打造便民特点，与社区居民建立“黏性”，通过食堂“引流”延展社区服务， 提供家政、购物、休闲娱乐等更丰富的生活性服务。要深入践行“两邻”理念，充分发挥好社区基层治理优势，整合多方资源，围绕社区食堂来构建“15分钟生活圈”，真正做出民生特色，让食堂和社区融为一体，获得更长久的生命力。
社区食堂服务的重点人群是老年人，尤其是高龄、失能老人群体，它也是沈阳打造“品质养老”工程的一块重要“拼图”。当前，“银发经济”的价值越来越受关注，因此社区食堂可以此为突破口，形成更大发展空间。比如可以推动社区食堂与既有专业养老机构和社区助老服务相结合，推出营养订餐、送餐上门等特色服务，参与到沈阳居家养老服务体系当中。只有跳出传统食堂的运营思路，主动融入社区治理和民生建设大格局中，社区食堂才能有更加广阔的天地。
另外，社区食堂既要有公益性，也要算清楚盈亏账，因此经营者必须下一番慢功夫与市场“磨合”，找到正确的经营之道，才能行稳致远。目前沈阳的社区食堂，通过政府多元化补贴、企业微利运营、社会服务相结合的方式运行，而如何能够长久运行，进而形成一套专业化、灵活化的发展路径，也是任重道远。