本报记者 孟存田 通讯员 袁红
近日，阳泉市郊区丰华双语学校少先队组织160余名少先队员走进晋阳府醋厂，开展了“红领巾·非遗匠心”主题实践活动。
当老醋的醇香漫过鼻尖，传统酿造的智慧在眼前铺展，泛黄的账本、元代的醋缸瞬间“开讲”。少先队员们围在展柜前纷纷提问,高年级的少先队员化身“小小辅导员”把“春秋战国酿醋史”翻译成童言童语。队员们边听边记，在“互动问答”中集齐了“春秋”“熏蒸”“陈放”3枚关键词印章，完成了“醋史闯关”。
在实践工坊，队员们零距离体验了“蒸、酵、熏、淋、陈”五步工艺。在发酵缸前，队员们凑近嗅香：“原来匠心就是等待！”高年级的少先队员讲解了醋酸菌知识，并带领低年级的队员们完成了“酿醋流程拼图”。随后，大家把亲手过滤的新醋装入“百年醋韵”小瓶，作为大队的“红色藏品”。