用“黑科技”为家乡苹果注入新价值
日期：01-16
本报记者 郭丽菲
在山西运城的一片果园里，22岁的翟裕景正举着一台智能设备对苹果进行“体检”。屏幕闪烁，果实的糖度、硬度、内部损伤情况一目了然。“我们想用代码和算法，为老家的苹果注入新价值。”这名山西大学在校生和他的团队，通过“果味鲜——苹果新态产业链缔造者”项目，尝试用青年人的智慧破解农产品“优质难优价”的难题，在第十二届“创青春”山西青年创新创业大赛中赢得广泛关注，获得数字经济赛道创新组一等奖。
一份源于乡愁的“技术执念”
翟裕景从小在“苹果之乡”运城长大。“每次回老家，看到乡亲们辛苦一年，好苹果却卖不出好价钱，心里总不是滋味。”这份乡愁，在大三时的一次下乡调研后转化为行动。他发现，传统的苹果分拣依赖人工眼观手掂，效率低且标准不一，直接影响销售分级和农民收益。“能不能用技术改变这个局面？”作为山西大学自动化与软件学院软件工程专业的学生，翟裕景希望能够学以致用，为乡亲们做点事。
没有现成的团队，翟裕景就在校园里“招兵买马”。“我们是一支‘混编部队’。”他介绍，团队核心成员来自多个学院：自动化与软件学院的学生攻坚算法模型，经济与管理学院的学生设计电商和品牌方案，环境与资源学院的学生则研究如何从土壤改良端提升果品。“虽然专业不同，但大家的目标一致——用所学为家乡做点实实在在的事。”
让AI练就“火眼金睛”
项目推进的最大技术难关，是教会AI识别苹果的内部损伤，尤其是磕碰导致的内部褐变。“外观完好，内里却已受损，这种果子存放时间短，影响口碑和售价，但传统方法很难判断。”翟裕景介绍。
突破发生在一次果园实地测试中。面对果农李叔将信将疑的目光，团队用设备检测出一颗外观无损实则已发生褐变的苹果。李叔当场切开，果心果然已发褐。“神了！这比我这个种了30年苹果的老把式还准！”李叔的惊叹，让团队所有成员连日鏖战的疲惫感一扫而空。此后，他们收集了上万张各类病变苹果的图像数据，反复“喂养”和训练算法模型，最终将内部损伤识别准确率提升至95%以上，筑起了项目的技术护城河。
目前，“果味鲜”项目已在运城3个合作社成功落地，铺设了2条智能分拣线，为200多户果农提供了从精准分级到品牌营销的一揽子服务。效果是直观的：2025年，合作农户依托分级销售和电商渠道，实现了平均30%的增收。更令团队自豪的是，他们帮助一家合作社首次通过电商直播，将高品质苹果打入深圳的高端商超系统，实现了从“提篮叫卖”到“对接高端市场”的跨越。
大赛赋能助力项目落地
回顾参赛历程，翟裕景认为“创青春”大赛如同一面多维度的“镜子”。“评委们从技术可行性、商业模式、供应链管理到社会价值层面的犀利提问和宝贵建议，帮我们打通了许多‘没想到’的环节，让项目规划更系统、更接地气。”翟裕景表示。更重要的是，这个省级权威平台成为高效的“资源链接器”，团队通过大赛与农业科技公司、地方产业园区建立了联系，为技术迭代和业务拓展注入了关键动力。
“果味鲜”的成长轨迹，恰是山西共青团构建青年创新创业服务生态的生动注脚。大赛不仅是展示的舞台，更是服务的起点。后续的“青创板”挂牌培育、政产融对接、项目路演转化等系列举措，将为这些充满潜力的项目提供全周期支持，推动创新成果从“赛场”走向“田野”，转化为现实生产力。
吸引更多青年人才反哺乡土
对于未来，翟裕景和团队有着清晰的蓝图：短期目标是让“果味鲜”的运营模式覆盖运城更多苹果产区；中期愿景是打造一个“山西特色果蔬智慧供应链平台”，将技术服务延伸至红枣、核桃等更多农产品；长期，他们希望探索出一套可复制、可推广的“科技兴农”方案，吸引更多青年人才用技术反哺乡土，让乡村振兴的路越走越宽。
“我们相信，最好的技术不是高高在上的代码，而是能温暖烟火生活、助力乡村振兴的力量。”像翟裕景这样的青年学子正用他们的实际行动证明：在科技与农业深度融合的时代，青春的创造力可以在广阔的乡野间扎根结果，为山西高质量发展和乡村振兴战略贡献青春智慧与活力。