本报记者 刘家进
12月15日，记者从“高质量完成‘十四五’规划”系列主题第二十场新闻发布会上获悉，今年是“校园餐”专项整治的第二年，全省市场监管部门围绕“让治理成效看得见、摸得着”的目标，相关工作取得新进展。
织密“防护网”。全省市场监管部门联合教育、公安、卫健等部门，建立联合执法机制。全年开展跨市交叉检查18轮次，办理跨区域案件37起。在全省中小学、幼儿园设立2100多个消费维权服务站，推出“校园餐”专项举报奖励，全年收到群众反映线索4600余条，推动“校园餐”问题早发现、早处置。要求学校食堂回归公益本位，积极推进校园食堂对外承包转自主经营，目前，运城市校园食堂自主经营比例已经达到97%。
拧紧“安全阀”。创新监管机制，构建省、市、县“全覆盖检查+重点抽查”的三级检查体系，今年检查发现食品安全隐患和问题15658个，均已监督整改到位。给学校后厨装上“电子眼”，在全省学校食堂推行的“互联网+明厨亮灶”中融入AI智能监管方式，对后厨人员抽烟、不戴口罩、食品生熟混放等违规操作行为和有害病媒生物入侵等问题，通过视频抓拍推送给管理人员，确保问题在第一时间发现、第一时间整改。搭建起大宗食材全流程追溯平台，从田间地头到校园餐桌，基本实现了能查、能看、能追溯，太原市创新开发了“食安智管”APP，为每一所学校建立电子档案，贯穿食材溯源、抽检分析、整改落实等环节。
搭建“安心桥”。针对家长普遍关心的“后厨不公开、看不到、不放心”等问题，今年我省在“公开”上做足文章，两项举措都走在了全国前列。在线上，推动“互联网+明厨亮灶”向社会开放，让家长能实时查看食堂后厨的情况。目前，晋中、晋城已经向社会公开，其他地市也正在推进。在线下，推行常态化家长陪餐，现在正在交城中学、乡宁西街小学等全省38所学校开展试点，让家长参与到“校园餐”监督中来，随时随地走进食堂后厨，亲眼见证食材加工过程，亲口品尝学校伙食。
今年以来，全省累计检查中小学、幼儿园食堂12210家次、校外供餐单位94家次，查处“校园餐”违法案件896件，罚没金额198.79万元，向纪检监察机关移送线索44条，对那些心存侥幸，向孩子们餐桌伸出“黑手”的违法违规行为形成了有力打击和震慑。