忻州开展整治行动守护百姓“舌尖安全”

本报记者 陈晓平 通讯员 王晓敏

　　近日，为规范肉制品生产经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品和食品添加剂超标等违法违规行为，忻州市市场监督管理局组织开展了“制售假劣肉制品、食品添加剂超标整治行动”，并公布一批在行动中查处的典型案例，用实际行动守护百姓“舌尖上的安全”。
　　定襄县某驴肉锅饭莊将马肉卤制后冒充驴肉销售，经检测查出马源性成分，已被依法没收违法所得并处罚款；五台县某超市因冷鲜柜故障导致畜肉储存不当，挥发性盐基氮项目不合格，同样受到行政处罚；原平市某肉店购进牛肉，无法提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，涉案牛肉被没收并处罚款。
　　此外，忻州市忻府区某饭店销售的驴肉涉嫌掺杂马肉，涉案产品货值金额涉嫌犯罪，忻州市市场监督管理局将该案移送至市公安局忻府分局；代县上馆镇某生产坊生产的粉条，脱氢乙酸及其钠盐、铝残留量超标，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，忻州市市场监督管理局将案件线索移送至市公安局进行处理。
　　这些案例涵盖生产、销售等多个环节，暴露了部分经营者漠视食品安全的侥幸心理，也彰显了监管部门重拳打假的坚定决心。同时，直观的案例警示也帮助消费者提升风险防范意识，引导公众参与食品安全监督。