青少年巧手做月饼 感受传统文化魅力

本报记者 陈彤

　　9月25日，太原市迎泽区柳巷街道起凤街社区牵头，联合开南社区、共青团迎泽区委员会、山西省第一招待所、起凤街小学、云路街小学共同举办了“巧手做月饼 中秋话团圆”冰皮月饼制作活动，40余名小学生、驻地单位代表、社区志愿者共赴温馨“团圆之约”。
　　活动现场，手工老师通过生动的讲解，向小学生和志愿者们介绍了中秋的来历、冰皮月饼的起源、制作工艺及食材特性，随后现场演示揉面团、压饼皮、包馅料、压模具等步骤，耐心解答大家的疑问。
　　演示结束后，小学生们在志愿者的协助下开始尝试。有的小心翼翼地将馅料裹进冰皮中，专注地用模具压出玉兔、月亮等中秋主题图案，有的发挥创意在月饼表面点缀彩色糖珠。大人们不仅手把手指导操作技巧，还与孩子们分享中秋习俗故事，现场笑声不断、暖意融融。经过近2个小时的协作，一个个造型精致、色彩鲜艳的冰皮月饼新鲜出炉，孩子们捧着自己的“作品”，脸上满是成就感，纷纷表示要将月饼带回家与家人分享。