交城县供电公司电力帮扶忙空心月饼香

　　　　“这个月饼制作过程还是蛮有意思的，我想试试这个压模脱模的过程。”9月18日，交城县供电公司驻村工作队员在段村进行作坊生产大走访时看到一家月饼制作的过程，忍不住亲自动起手来操作。
　　 中秋佳节临近，月饼依然是交城家家户户必备的传统食品。交城的“空心月饼”采用的是传统的制作工艺，选用的是上等小麦粉、红糖以及纯胡麻油，从颜色看，呈金黄色，吃起来香而不腻，是一道地道的特色美食。产业振兴是乡村振兴的重中之重。一直以来，交城公司以巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接为抓手，推动段村作坊生产这一模式，鼓励乡村群众居家创业，帮助脱贫群众、特殊群体对接市场监督管理局、卫生局和金融单位，主动代办相关手续，2023年成功推动豆腐坊家庭作坊产业创办落地。 毋笑蓉 刘盛凯