□李治群
孩子是祖国的花朵，是未来的希望。孩子的健康成长，不仅与每一个家庭息息相关，也与相关职能部门、社会各界有关。凡是涉及孩子成长的事，都应引起全社会的重视。加强制度建设，加大管理力度，为孩子的成长营造安全、温馨的外部环境，是相关职能部门、社会各界义不容辞的责任。尤其是对幼儿，我们更应该多点关心和呵护，让这些花朵沐浴在法治的阳光下、沉浸在爱的滋润中。
据新华社报道，国家市场监督管理总局会同教育部制定的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》已于今年6月1日起施行。该规定禁止幼儿园从园外采购散装糕点、汉堡、三明治等食品，禁止采购、贮存、使用散装食用油和散装食盐，同时对餐食加工配送、从业人员管理、监督执法等环节作出硬性要求。
幼儿园是教育保育机构，家长把孩子送到幼儿园，不仅关心孩子有没有学到与之年龄相匹配的知识和技能，还关心孩子在幼儿园的生活情况，比如吃得好不好、睡得怎么样、玩得是否开心等。之前颁布的《幼儿园教育指导纲要（试行）》中规定，幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要。《幼儿园保育教育质量评估指南》中也有关于保育与安全的规定，明确了卫生保健、生活照料、安全防护等3项关键指标，旨在促进幼儿园加强膳食营养、疾病预防、健康检查等工作，确保幼儿生命安全和身心健康。
毋庸置疑，幼儿园食品安全工作是衡量幼儿园管理的一项重要指标。据了解，目前，全国共有幼儿园25万多所，在园幼儿有3580多万人。幼儿园大多实行的是“三餐两点”“三餐一点”的供餐模式，餐次密、总量大。幼儿园食品安全不仅是家长的关注重点，也是各级市场监管部门和教育部门的工作重点。尽管相关的制度越来越完善，但制度的落实，还需要相关职能部门依法加强监管，以夯实幼儿园的管理责任，让孩子们在幼儿园的每一天都平安、快乐。
对幼儿园餐饮的供应，《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》明确，幼儿园原则上应当自主经营、统一管理食堂。确需委托承包经营食堂的，应当严格设定遴选条件；确需园外供餐的，应当综合评估供餐能力、运输距离等因素，优先选择实施“互联网+明厨亮灶”等智慧化管理的供餐单位，食品不合格不得进园。这个规定对幼儿园餐食加工配送环节也作出了明确要求：食品从烧熟到食用时间间隔不得超过2小时，配送必须使用专用、密闭、保温的设施设备和餐饮具。
对于幼儿园的从业人员管理，这个规定明确界定：幼儿园每学期至少组织1次员工职业道德与专业能力培训，食品安全总监、食品安全员及从业人员每年参加培训时间不少于40小时。
如果幼儿园做得不到位，相关职能部门如何监管？这个规定明确要求，市场监管部门对幼儿园食堂、承包经营企业、供餐单位的监督检查每学期不少于2次；对幼儿园集中用餐违法行为依法从重处罚，严格落实处罚到人、从业禁止等要求。
要把纸面上的制度条文变成真正规范幼儿园食品安全工作的要求，贵在落实。落实的前提是，相关职能部门在制度层面不含糊、在监管层面不悬空、在处罚方面不打折，以严的标准、实的举措，督促幼儿园把食品安全工作做到位。因为，幼儿园食品安全无小事，孩子健康成长无小事。