□张可
福建漳州“泡药杨梅”事件最近成为大家关注的热点。笔者也忍不住担心，此前买过的杨梅都是安全的吗？已经吃下去的那些杨梅，究竟会不会给自己带来危害？所以，尽管截至目前该事件已导致5人被刑拘、23名党员干部被问责，但我觉得依然不可轻易原谅。
“泡药杨梅”并不是新发偶发事件。事件在近日被曝光后，不少网友称，“泡药杨梅”是一个“公开的秘密”，很早之前就知道市场上销售的很多杨梅是被药泡过的。甚至有媒体报道显示，执法人员也早已知道这种情况——黑心商家会专门备一些合格的没有泡过药的杨梅以应付检查，而其他杨梅依然逃不过被药泡的命运。所以，无效监管或监管缺位的问题不是一时半会儿的，是早已存在的。
“泡药杨梅”的危害是未知的。媒体报道显示，一些商贩自己也不敢吃“泡药杨梅”。那些泡杨梅的“药水”，本身就是“三无”产品，里面究竟含有什么成分、会对人体产生哪些危害，商贩也不清楚，哪敢入口呢？然而，在过去不知多久的时间里，有多少消费者已经吃下了这些“泡药杨梅”呢？
“泡药杨梅”导致的市场震荡也是该事件不可被轻易原谅的原因。杨梅滞销，果农欲哭无泪，一些地方对福建杨梅“一刀切”退货或不予采购……这些现状确实让人痛心。然而，大家已经崩塌的信任，绝不是这些惨痛的现状就能轻易挽回的。不少网友教大家分辨“泡药杨梅”，然而也有不少网友说“没有必要学，不吃就行了”“又不是非要吃杨梅不可”“可选择的水果多着呢”。所以，要想重建市场信心，在严惩重罚之外，福建漳州的杨梅产业势必要拿出足够的诚意和实打实的证据，尽管这个过程会漫长且困难。
食品安全的问题是绕不过去的民生问题。希望“泡药杨梅”事件影响的不只是一个地方的杨梅产业，还是敲响所有食品行业的警钟。