□李治群
网上点餐，商家接单，骑手送达……随着社会生活节奏加快，点外卖已经成为不少人尤其是年轻人的日常行为。不少点外卖者既享受过可口的美味，也遇到过糟心的饭菜。这糟心饭菜背后，不乏某些无良商家“幽灵外卖”、虚假宣传在作祟。
先说“幽灵外卖”。“幽灵外卖”本质是部分无资质、无固定经营场所的不法经营者，通过资质造假、套用食品经营许可证、虚构经营地址等手段，在外卖平台伪装成正规商家营业，严重扰乱外卖行业正常市场秩序，也辜负了消费者对餐饮食品安全的信任。通俗地讲，“幽灵外卖”就是餐饮业的“李鬼”在外卖平台冒充“李逵”，通过假冒行为欺骗外卖平台、欺骗消费者，让消费者花钱却未能吃到与价格相符的餐食。最终结果可能是：无良商家赚得盆满钵满，其假冒行为也加大了监管部门的查处难度。
再说虚假宣传。这主要指商家在外卖平台完成实名登记并通过核验，但在实际经营中，要么在推广时夸大宣传，要么诱导消费者或他人在评论区虚假好评，鼓吹其提供的餐食色香味俱全、物美价廉。但消费者食用后直呼上当，同样未能吃到与价格相符的餐食。
为了遏制“幽灵外卖”、虚假宣传等乱象，压实网络经营主体责任，市场监管总局近期聚焦网络餐饮与食品销售，出台两项新规：《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对网络餐饮服务、网络食品销售这两类经营者的行为作出进一步规范。
针对网络餐饮服务经营者的相关规定，市场监管总局还专门召开食品安全专题新闻发布会，相关负责人表示，整治“幽灵外卖”必须溯本清源，构建系统性治理体系。市场监管总局明确要求，平台提供者应当通过实地核查等方式，对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证等经营资质证书进行实质性审查，保证入网餐饮服务提供者经营资质证书载明信息与实际一致。同时，外卖平台应当至少每6个月对商家登记的实际经营地址、经营资质等信息核验更新一次，确保上述信息与实际一致。此举进一步细化了监管措施，压实了平台主体责任。
多一分监管，食客就多一分安全。制度细化固然重要，但关键在于落地执行。各级各地市场监管部门要以两项新规的出台实施为契机，依法加大对外卖平台及网络餐饮服务、网络食品销售经营者的监管力度，同时营造浓厚舆论宣传氛围，积极发动消费者举报“幽灵外卖”、虚假宣传等乱象，对违法商家及时依法严肃查处，让消费者吃得放心、舒心。