□本报全媒体记者 何永刚 本报通讯员 陈彦培 李浩明
“新鲜着嘞，不鲜不要钱！”“老板，这块肉给我来2斤。”“能不能再便宜点？”……2月25日上午，平顶山市湛河区北渡街道的农贸市场里，吆喝声、讨价还价声、剁肉声交织，一片热闹景象，浓浓的烟火气里裹着新春的暖意。
“这个市场是四邻八村最大的一个，价格实惠。农历新年前，连主城区的人都开车来买年货。”湛河区检察院检察官郭艳红一边往肉摊走，一边对记者说，“去年过年期间，我们办了一起非法经营案，私屠滥宰的肉就流往这儿了。这不是马上元宵节了，我们还得来看看。”
说着，郭艳红走到一家肉摊前，摊主抬头就笑：“检察官又来啦？您看，检疫证明都贴在这儿呢！”
郭艳红指着案台上的猪肉问：“这肉是从定点屠宰场进的吧？”
“是啊，稽查上的人一天来好几趟，查得严着呢。现在谁敢卖私宰肉啊！”王师傅拿起刀剁下一块排骨说，“私宰肉吃着都不放心，现在好了，大家买得踏实，我们卖得也安心。”
去年春节，湛河区检察院公益诉讼部门从该院办理的一起非法经营逮捕案中揪出了个“烫手的山芋”：北渡街道某村的一间小平房里，张某一伙人偷偷宰猪卖肉。这些没经过检疫的肉，大多流进了周边市场。
为了让老百姓吃上“放心肉”，2025年1月初，该院向湛河区农业农村局制发检察建议，建议依法加强对全区生猪屠宰活动的监督管理，加大对私屠滥宰生猪的监管力度，开展专项整治行动，取缔违法私宰点。
收到检察建议的当天，湛河区农业农村局就和市场监管、公安部门组建了稽查队。队员白天查市场、进超市，晚上摸黑到城乡接合部的民宅，把那些藏在胡同里、猪圈旁的私宰点都给端了。
又逢年关，郭艳红和同事们再次走进市场，防止私屠滥宰生肉再次流入市场。郭艳红随手拿起一块肉，翻过来看看肉皮上的检疫章，又扫了一眼公示的进货凭证说：“现在每个摊位都得亮明‘身份证’，从屠宰到销售，全程都有人员盯着，私宰肉根本进不来。”
旁边一名买肉的大娘听见了，接过话茬：“买肉就认检疫章，心里踏实！”说着，她把刚称好的五花肉塞进布袋子。
郭艳红告诉记者：“除了推动行政执法部门加强打击检查，我们还定期向摊主和养殖户开展普法宣传。接下来，我们会紧盯关键节点，定期开展‘回头看’，筑牢屠宰、检疫、销售全流程监管防线，让私屠滥宰窝点再也‘冒不了头’。毕竟，让群众买得放心、吃得安心才是最实在的民生温度。”