“辣”味匠心守安全 柔肩履职暖民生

　　□河南法治报记者 林栋

　　在洛阳食品行业，有一名深耕技术、心系民生的人大代表。她扎根车间攻克食品安全难题，走进田间助力乡村振兴，穿梭街巷践行公益。她就是洛阳市人大代表、洛阳源氏食品有限公司品牌中心经理王丹，在食品行业创新与民生服务的交会点上，书写着女性代表的担当与作为。

　　“食品行业，安全是生命线。”这是王丹常挂在嘴边的话。作为深耕辣条技术创新的从业者，她深知消费者对食品安全的关切，更明白人大代表肩上的责任。2023年，王丹牵头打造官网24小时直播工厂“云监工”模式，让消费者通过屏幕实时查看原料验收、生产加工等全流程。“透明化不是作秀，是用诚意打破信任壁垒。”这种看得见的安全，让更多人对休闲食品多了一份放心。2024年，她带领研发团队向行业难题发起攻坚，攻克“五零一高”（零添加防腐剂、色素、香精、反式脂肪酸、甜味剂，高蛋白质）技术难关推出“五零”蛋白辣条、麻酱辣片等产品，不仅赢得市场青睐，还掀起了麻辣零食行业的配方革命。“技术人员的严谨，就是对消费者健康需求最实在的回应。”王丹用专业坚守，让安全真正成为企业的基因。

　　“作为女性代表，我更懂农村女性对既能顾家又能增收的渴望。”履职路上，王丹始终聚焦女性就业需求，用产业力量为乡村振兴注入“她动能”。她带领“源氏助农小分队”深入田间地头，不仅为农产品搭建产销桥梁，还有针对性地打造电商培训体系：从直播话术到店铺运营，从选品技巧到售后处理，手把手教农村女性“触网”增收。如今，已有60余名农村姐妹通过培训成为电商主播、网店运营者，在家门口实现了就业增收。“不用离家也能挣钱，这是以前不敢想的。”一名农村宝妈的感慨，正是王丹推动巧媳妇创业就业的生动注脚。在王丹看来，女性代表的担当，不仅是推动经济发展，还是让农村女性能在产业发展中找到自身价值，活出精彩。

　　“履职不止于会场，更在街头巷尾的民生小事里。”王丹的公益清单，写满了对群众的细腻关怀：从99公益捐款到栾川特校慰问，从赞助黄河马拉松到建设乡村公交站牌，她带着团队用脚步丈量需求，用行动传递温暖。在洛阳龙翔街、广州市场等街区，她还发起用短视频记录本地美食行动，镜头下的老城锅贴、新安烫面角、洛宁蒸肉……不仅勾起了人们的乡愁，还让更多人透过美食感受城市烟火气里的民生温度。

　　从车间里的技术攻坚到田间地头的就业帮扶，从直播间的创业指导到街巷间的公益行走，王丹始终以技术人的严谨守牢质量底线，以女性代表的细腻回应民生期盼。她说：“人大代表的风采，不在光环里，而在每一次为群众解决问题的行动中，未来，将继续以匠心为笔、以担当为墨，在食品行业高质量发展与民生需求中讲述更多有温度、有力量的履职故事。”