本报讯（河南法治报记者 王钰颖 通讯员 樊慧玲）“希望食堂的员工从思想上高度重视，始终紧绷食品安全这根弦。”9月21日，郑州市第十六高级中学召开食品安全专题培训会，该校行政副校长陈树辉在会上强调。
为进一步加强学校食堂食品安全工作，增强食堂从业人员责任意识，保障师生身体健康与生命安全，杜绝食品安全事故发生，学校特邀食品安全高级培训师张伟为全体食堂从业人员上了一堂生动实用的培训课。
张伟通过身边案例与生活现象，阐释食品安全的重要性，将相关法律法规、操作规范和专业知识点转化为通俗易懂的科普内容。
培训期间，张伟还深入学校食堂检查食品安全校长负责制落实情况，重点查看从业人员健康证明、食品卫生环境、原料采购流程及设备运行状况等，针对发现的问题现场予以纠正，并开展现场教学，帮助从业人员直观理解食品安全规范，提升其实操能力。