□王晓景
想吃素饺子了，便给母亲打了电话。她连连应允，仿佛一直在等我说回家吃饭。
这两年我越发懒散，煎炸烹炒的厨房技艺全都荒废了。每每想念热气腾腾、工序复杂的饭菜时，我就知道需要回家了。
我到家时，母亲已经把饺子包好了，圆滚滚的，整整齐齐码在案板上。趁她烧水的空档，我把带回来的卤猪肝和洋葱切好，倒上香油、生抽，这道菜父亲爱吃。我又拿出两罐山药粉，告诉母亲这个对脾胃比较好，又益肺，可以早晚冲一杯。她问多少钱，我往低报了价，母亲仍觉得贵了——当然，她也会觉得超市几块钱一斤的大葱贵。“罗汉果泡茶，可以润嗓子、清热降火，但每次不要喝太多，因为罗汉果性凉……”“糯米藕和豌豆黄放在冰箱里，你们吃的时候提前拿出来，当个小甜点。”我絮絮叨叨地讲，母亲不时点头，表示知道了。
饺子下锅的时候，发出令人期待的“咕噜咕噜”声，袅袅的热气飘散出来。年少时以为做饭是寻常小事，现在才慢慢悟到这是件耗费时间和精力的活儿。以包饺子为例：择洗、切丁、拌馅、和面、擀皮、捏制、蒸煮，一样一样，着实累。夜市小排档里的素饺子一小份要12元，味道根本不能和自家包的薄皮大馅相比。可母亲没有工时费，长年累月，她一直都沉浸在这些琐碎的家务里，还要接受我们“咸了，味精多了，不够辣”的诸多点评。
围桌吃饭时，“多吃点儿，多吃点儿”的叮嘱声不停。尽管我已经吃了两碗饺子、半盘花生，喝了一碗菜汤，父母仍嫌我吃得少。
（作者单位：临颍县司法局城关司法所）