□刘尚
小时候农村生活艰苦，常吃的面月饼至今令我念念不忘。
面月饼长啥样？将芝麻、花生炒熟，晾凉后擀成粗点儿的碎末，一份放盐拌匀，一份拌糖搅匀，可做咸、甜两种面月饼。把发好的面擀成向日葵大小的面饼，一次擀出同样大小的5张，放一层面，撒一层厚厚的芝麻花生馅料，如此叠加，四层馅、五层面完工，摊平，四周压实、捏花、上翻边内扣，形似大个花样饺子，然后拿6根筷子并齐捏捆，在面饼上印花。再把面饼放进锅里蒸熟，面月饼就做好了。
把出锅的面月饼切成三角形，香、咸、甜、软，有花边、有层次，白白胖胖，厚厚实实，挡饥啊。
我着实敬佩庄户人的智慧。就地取材的面粉、芝麻、花生等，勤快简朴，妙手生花，普通之物成了孩子们抢着吃的好东西。
如今，超市里的月饼模样好美，包装确实豪华，凸显一股华丽，味道也各式各样，迎合了各群体的味觉，颇吸引人——再看价格，着实不亲民。超市里的月饼，我总感觉没有家乡的面月饼真材实料、味道纯正。
面月饼曾经是艰苦年代的节日美食，如今离人们越来越远了。我有空时，还在家里学做面月饼，寄托一份念想和情思。人走再远也不能忘本，自己动手，丰衣足食。
面月饼承载着老家的味道，凝结着“舌尖上的家乡”，满载着我的一份乡情，一个温馨美好的记忆。
（ 作者单位：新乡市退役军人事务局）