□王晓景
最近两年，我在外面吃饭的次数寥寥无几，一日三餐皆是自己动手。择洗、搓淘、煲煮，丝毫未有耗时费力的烦恼，反倒乐在其中。
偶有朋友聚会，我多半借工作之口推托。一是肠胃矫情，不喜过多的调料掩盖食物本身的味道；二是吃喝放纵后，总会生出微微的“罪恶感”：散席时杯盘狼藉，桌上余了大半菜饭，深感人类失却了对食物应有的珍惜。也有酒足饭饱后打包的，白色的塑料袋裹着酱色的肉和暗绿色的菜，汁汁水水，混成幽暗模糊的一团，失了形状，丢了香味。
生活工作俱在乡村，四季轮回里见过麦子的一生，从耕地播种，到拔节抽穗，再到开花灌浆，最后收割归仓，短暂又漫长。也曾下地刨过红薯，摘过花生，掰过玉米，割过豆子，满手满脚的泥土草屑。看过农人侍弄黄瓜、茄子、辣椒、番茄的幼苗，挖坑、培土、施肥、浇水，对待这些蔬菜瓜果，既要防止暴晒，又要注意保温，如对待娃娃般精心。谷物草香里除了人力，还有时光、阳光和雨露的馈赠。这样的所见、所历，潜移默化中让我慢慢对食物生了敬重，也让我养成了一日三餐皆由自己烹煮的习惯。
早上是杂粮粥。原来我还把绿豆小米、红豆薏米、莲子百合、燕麦黑米分开煮，后来索性每样取一些，混于一处，加桂圆和红枣、红薯或山药，头天晚上洗净浸泡，清晨微火炖煮。本是来自不同地域各有特性的食材，在一个锅里慢慢融洽如一，甜糯滑软。
中午是拌面。超市买三两毛钱的细面条，称重的店员总是感叹“这么少”。已经不少了，一人食而已，搭配西蓝花、胡萝卜、黑木耳和老豆腐，足足一大碗。面条煮两分钟后捞出，碗内放生抽、芝麻酱、葱花、小米椒、陈醋和香油，和配菜一起搅拌均匀，就是一餐美味。芝麻酱是自制的，香浓细腻，每一口都是满足。现在天凉了，用干贝和羊肚炖汤做底，再放上芝士片，拌面就成了汤面。
晚饭比较简单，从健身房回家，用5分钟煮碗糖水蛋补充力气，醪糟里有种独特的香气，饱胃、安眠。
一日三餐，既丰盛饱满又单调重复。奇怪的是，我的味蕾从未感到疲乏，肠胃也不觉厌倦。若生活没变故，一径这样继续下去，也挺好。
（作者单位：临颍县司法局城关司法所）