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□李治群
近日，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、公安部办公厅、国家卫生健康委办公厅印发了《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》，部署强化秋季学校食品安全工作。
学校食品安全工作是一项事关师生餐饮安全和营养合理的工作，牵扯面广，关注度高。学校食品安全事件一旦发生，不仅涉事的师生健康受损害、校外餐饮单位及学校形象受影响，而且还会波及受害者的家庭等。学校食品安全工作无小事，稍有不慎就有可能引发严重后果。
凡事预则立，不预则废。要想做好这项工作，首先得思想上重视，防患于未然。通知要求，各地市场监管、教育部门要加强检查，督促校外供餐单位和学校在开学前全面自查，定期维护更新设施，堵塞漏洞。
光靠校外供餐单位和学校自查还不足以确保校园食品安全，还需要有关部门依法依规加大监管力度，紧盯薄弱环节，坚持问题导向，用足法治手段。要结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，对发现的食品安全问题和隐患建立清单，实行台账管理，限期整改。
扎紧“篱笆墙”，织密“防护网”，目的是堵塞各种漏洞，明细责任边界，杜绝“暗箱操作”。通知特别强调，各地教育部门要督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。
让师生在学校吃得既安全放心又营养健康，没有最好，只有更好。它不仅是良心活，还是技术活。通知明确，各地教育部门要会同卫生健康、市场监管部门加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度，确保营养均衡。倡导学校食堂按需供餐，通过采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐饮浪费。
一分部署，九分落实。市场监管总局等四部门的通知内容不可谓不细，关键是各级各有关部门得想方设法把这些“规定动作”落到实处。在此基础上，各地各有关部门还要有“自选动作”，应结合当地实际，细化完善制度措施，做足做实本职工作，下大力气做好校园食品安全工作，助推平安校园建设。