邀请家长试吃评分 提升膳食质量水平

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    本报讯 5月31日，郑州市二七区建新幼儿园南岗路园邀请各班家长代表来到幼儿园参加会议，进一步做好幼儿园食品安全管理工作，提升膳食质量水平。

    会议开始前，该园邀请家长代表品尝幼儿园自助餐。大家从菜品的口味、制作及营养搭配等方面对园方给予肯定，在调查问卷上对幼儿园膳食工作作出评价，并提出意见和建议。

    随后，幼儿园保健老师张燕围绕幼儿园食谱的制定、膳食营养的分析、进货渠道、食材采购、加工流程、科学烹饪、食品留样、卫生管理等方面，向家长代表作了详细介绍和汇报，并向家长公示本月伙食经费收支情况。

    会后，该园负责人马丽平带领家长代表参观食堂的库房、操作间、备餐间、清洗消毒间等，对幼儿园食堂各项管理工作作了详细介绍。　　（杜艳阳）