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核心提示
为防范化解风险，着力解决食品安全突出问题，全力维护全市食品安全“全域全年”稳定，周口市以“四个最严”为根本遵循，开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，动员部署、全面排查、总结提升，立足监管实际，采取强化组织、强化宣传、强化监管、强化督查、强化联动的方式，不断推动专项行动落地见效。
强化组织建设 周密动员部署
周口市组织学习省市场监管局工作动员部署会和有关文件精神，制订《周口市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动深化实施方案》，市级层面成立市市场监管局党组书记卢海洋任组长的领导小组和12个科室（单位）参与的工作专班，各县（市、区）成立相应领导小组和工作专班，细化明确工作职责和人员分工，建立专项行动的组织协调机制、食品安全“守查保”专项行动推进会和风险会商会制度，成立专项行动工作联络群。市市场监管局召开动员部署会，要求相关科室（单位）和各县（市、区）局提高政治站位，增强推动专项行动的责任感，形成上下联动、一体推进的良好局面。各县（市、区）紧密结合实际，推动专项行动落实落细落地，全面深入排查风险隐患，持续加大执法办案力度，维护全市食品安全。
强化宣传引导 营造良好氛围
该市结合食品安全宣传周活动和食品安全宣传“进农村、进商超、进校园、进企业、进社区”活动，引导群众理性看待食品安全问题，聚焦群众关心的食品安全问题，有针对性地为群众提供科学、准确、权威的食品安全知识，为群众答疑解惑，增强群众食品安全意识，有效防范食品安全事故。
专项行动开展以来，全市开展集中宣传活动1677场次，印发宣传资料18万余份，制作宣传展板816块，举办专题讲座22场，在报纸、电视、广播、网站、微信公众号、抖音等媒体平台发布信息438条，打造“人人参与、社会共治”的良好局面；参加省食安办组织的“豫见食安”河南省首届食品安全科普短视频大赛，筛选上报17个短视频，其中《卤肉为什么这样红》获得三等奖。
强化重点监管 全面排查整治
该市坚持问题导向，全覆盖多领域开展排查整治，结合本地日常监管实际，聚焦容易引发食品安全系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业，消费量大、风险等级高、问题多发易发、群众反映强烈的重点品种，连锁销售企业、连锁餐饮企业、进口食品企业，网络订餐、生鲜配送领域，校园食堂和供餐单位，农村集体聚餐领域，抽检监测发现问题多的食品等，排查风险隐患，运用监督检查、抽检监测、投诉举报、案件查办等手段，加大执法力度。截至目前，全市累计检查市场主体54965家次；开展食品安全监督抽检1.8539万批次，综合合格率97.51%；处理食品类投诉举报9884件，为消费者挽回经济损失29万余元；查办食品普通程序案件920件，全部督促整改，提升了全市食品全链条质量安全保障水平。
强化督导检查 保证行动效果
为推动工作落实，周口市市场监管局成立督查组，采用“四不两直”方式（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场）对各县（市、区）工作开展情况进行督导检查，对于检查中发现的特殊和重大风险隐患问题，采取发函督查的方式，将《食品安全风险隐患通报函》直接发到县级局，要求在规定的时间内将情况给予反馈，并将核查处置结果上报。
强化联动融合 提升共治水平
该市注重市、县联动，落地见效，市级统筹、县级抓落实，层层推进，坚决依法严惩重处食品安全违法犯罪行为，着力提高食品安全治理水平；将专项行动与示范创建工作、食品安全放心工程建设攻坚行动相结合，按照责任明确、摸排细致、打击严厉、宣传有力的要求，全面谋划、统筹兼顾、扎实推进，努力做好各项工作的融合，将专项行动抓实抓细抓出成效；把解决影响人民群众食品安全的突出问题同构建长效机制结合起来，及时消除已发现的风险隐患，把专项行动中好的经验做法以制度形式固化下来，为推动建设“道德名城、魅力周口”奠定食安基础，为加快推动周口高质量跨越发展、奋力谱写全面建设社会主义现代化周口新篇章贡献力量。
（周口市政府食安办）