三伏天里的“身体空调”这株仙草成了年轻人的新宠（仲景养生坊）

　　空调、冰西瓜、冰咖啡，成了年轻人的“续命三件套”。可不少人发现，凉快是凉快了，身体却开始“闹脾气”——口干舌燥、食欲不振、熬个夜就上火长痘，整个人像被抽干了水分。

　　这时候，一株长在悬崖峭壁上的植物，悄悄成了养生圈的新顶流。仅凭气生根在岩缝里“吊着命”，却被道家尊为“九大仙草之首”。它，就是石斛。

　　石斛最擅长的，就是给身体“加水”。用中医的话说叫“益胃生津，滋阴清热”，通俗点讲，它就像给干烧的锅里倒了一瓢清泉。

　　年轻人最怕的“苦夏”——吃不下饭、胃胀不消化，它管；熬夜追剧、加班赶工后的虚火旺、眼睛干，它也管。石斛归胃经、肾经，能从上到下把“阴虚火旺”的虚火压下去。更别提它富含的石斛多糖，含量最高能到43.2%，实打实地帮你把免疫力拉满。

　　市面上的石斛鱼龙混杂。记住五字诀：看、掂、嚼、泡、品。好石斛茎秆饱满、颜色黄绿，掂在手里沉甸甸的，嚼起来黏牙、微甜、渣子少。产地认准浙江雁荡山、安徽霍山等道地产区，品种首选铁皮石斛，药用价值最高。

　　吃法也简单：懒人直接泡水喝；讲究的可以榨汁、煲老鸭汤，清补不腻；熬夜党必备石斛西洋参茶，提神又养阴。

　　温馨提醒：石斛性偏凉，手脚冰凉、爱拉肚子的人少吃，孕妇和感冒发烧的人也别碰。别跟西瓜、苦瓜、萝卜、浓茶一块儿下肚，免得伤了脾胃。

　　一株仙草，千年智慧。从悬崖峭壁到百姓茶杯，石斛走的这条路，正是中医药文化活态传承的最好注脚。这个夏天，不妨让它给你的身体降降火、补补水。（陈家琦）