当消费“三新”遇上“河南底气”（一线声音）

　　□李利娜杨振杰

　　2元钱的甜筒、4元钱的柠檬水，从郑州街头几平方米的刨冰小摊，到全球近6万家门店、年营收突破335亿元的本土消费巨头，蜜雪冰城的崛起堪称商业传奇。随着郑州入选财政部、商务部消费新业态新模式新场景试点城市，这个从河南走向世界的品牌，成了观察青年消费的鲜活样本。蜜雪冰城国内超5万家门店织就的网络，扎进一线城市的社区商圈，也深耕县城乡镇的街头巷尾，精准抓住了县域青年、小镇青年和在校大学生“花小钱也快乐”的真实需求，把普惠消费做成了拉动内需的“毛细血管”。

　　河南作为全国工业体系最完备的省份之一，规模以上工业实现41个大类行业全覆盖，为企业规模化生产和标准化运营提供了硬核支撑。在火爆全网之前，蜜雪冰城先用“慢功夫”打磨供应链——在全国布局生产基地，核心饮品食材实现100%自主生产，其中温县大咖国际生产基地年产量达121万吨，其供应链优势与河南的产业禀赋、要素禀赋高度契合，撑起茶饮、咖啡、啤酒三大消费品类，孵化出幸运咖、福鹿家等新品牌，把现磨咖啡和精酿啤酒的价格“打下来”，让年轻人用零花钱就能喝到可口的饮品。

　　从河南跑出的锅圈食汇，也是供应链红利的受益者。它将“在家吃火锅”的便利与性价比做到极致，一头连接田间地头和工厂，一头借助冷链物流直达社区小店，让刚步入社会的年轻人花几十块钱就能约上三五好友畅快吃一顿火锅。这种“不贵又体面”的消费体验，精准回应了当代青年对“心价比”“质价比”的追求，也让锅圈食汇迅速跻身新消费品牌第一梯队。蜜雪冰城、锅圈食汇的成长背后，折射出同一个逻辑：河南完备的产业体系、持续升级的供应链网络和巨大的消费市场，正是消费“三新”落地生根的最佳土壤。

　　如果说高质平价满足了年轻人的“里子”，那文化体验则拿捏了他们的“面子”和日常社交。郑州只有河南·戏剧幻城通过创新表达形式、营造沉浸式体验，带领观众感受厚重的中原文化；洛阳把汉服从“小众爱好”做成了城市IP，带动旅拍、妆造、文创等新消费链条全面开花；开封万岁山武侠城凭借《王婆说媒》等沉浸式互动节目火爆全网，带火周边的餐饮、住宿和潮玩消费。上述现象表明，青年消费已经告别“逛吃拍照”的初级阶段，转向“为情绪买单、为体验消费”的新赛道。蜜雪冰城在郑州东站全球总部旗舰店竖起10米高的巨型雪王雕塑，打造潮酷打卡空间，推出城市限定特调和文创周边，把一杯饮品变成了年轻人打卡、社交的多维体验。胖东来用堪比“宠粉”的细节关怀、诚信到骨子里的经营理念，把超市变成了年轻人的心灵栖息地，提供被尊重、被治愈的情感体验。

　　这些现象级消费的出现绝非偶然。近年来，河南省委、省政府将融入服务全国统一大市场与发挥本土优势紧密结合，打出了一套“育品牌、强链条、优环境”的组合拳。一方面，下大力气建强用好供应链优势，支持龙头企业打造数智化中央厨房和冷链物流体系，把从生产到消费的中间成本降下来，让“高质平价”成为可复制的商业模式。另一方面，抢抓消费升级窗口，用好消费“三新”试点城市等政策，持续发放消费券、点亮“夜经济”、培育沉浸式文旅新场景，把郑州文博热、洛阳汉服潮、开封武侠城等现象级IP转化为可触可感的消费增量和就业容器，依托河南本土优势，打造辐射全国的消费“三新”生态链。

　　梳理这些鲜活样本，会发现一个朴素的规律：消费的生命力，从来不在于推高价格，而在于贴近大多数人的真实需求。2元的甜筒、几十元的火锅、不过度溢价的诚信服务，托起亿万普通消费者的“小确幸”，激发最广泛的消费活力。与此同时，当物质需求逐步满足，文化消费便成为新的增长引擎。郑州、开封、洛阳的实践证明，河南深厚的文化底蕴绝非沉睡的资源，只要用青年喜闻乐见的方式去激活，就能将其转化为蓬勃的消费热潮和强烈的文化认同。

　　（作者单位：共青团郑州市委）