地坑院内的非遗年味儿（新春走基层）

　　□本报全媒体记者王昺南王雪红

　　马年新春，位于三门峡市陕州区三道塬上的陕州地坑院景区内，大红灯笼高悬枝头，喜庆春联贴满门楣，“马到成功”“瑞马迎春”的吉祥话语随处可见。“见树不见村，进村不见房。”这独具豫西特色的古院落，连日来已成为市民游客寻年味儿、庆团圆的好去处。

　　“还是在老家过年有滋味，既能陪爸妈唠唠家常，又能带孩子体验陕州老手艺、观赏特色花灯，团团圆圆、热热闹闹，就像是回到了小时候过年的样子。”2月14日，从西安赶回三门峡的王国庆，带着妻子、儿女与父母一同走进地坑院，沉浸式感受家乡独有的年俗风情。

　　团圆的暖意，藏在非遗薪火的传承里。在7号地坑院的捶草印花工坊内，非遗代表性传承人王红梅的手艺台前围满了游客。王国庆的女儿正在体验捶草印花技艺，在王红梅的示范下，她小心翼翼地将图案模板铺在一块素色手帕上，再取出一些新鲜的玫瑰花草铺在上面，右手握着小木槌轻轻捶打——随着花草汁液慢慢渗出，在棉帕上晕染开来，一匹灵动的小马图案跃然布上，孩子稚嫩的脸上满是欣喜与好奇。

　　“马年快乐！”王国庆的妻子一边用手机记录下这温馨瞬间，一边感叹，“只有亲手体验非遗，才知道老手艺里藏着的是古人的智慧与匠心。”

　　夜幕降临，“一院一灯、一灯一故事”的陕州灯会如期点亮。“地阙天开·三灯纳福”“女娲补天”“龙佑山河”“舞动天鹅城”等各式花灯次第绽放，与地下院落群构成立体光影矩阵，流光溢彩，将古老的地坑院装点得如梦似幻。王国庆拉着父亲的手，妻子依偎在母亲身旁，姐姐牵着弟弟的手，一家人沿着步道缓步赏灯。花灯映着一张张笑脸，在黄土院墙上勾勒出团圆夜最美的轮廓。

　　赏灯过后，一家人围坐在豫西独具特色的穿山灶旁，品尝一顿热气腾腾的陕州十碗席，成为团圆夜最暖心的仪式。穿山灶又称“火龙灶”，一把灶火连通九口铁锅，嗞嗞冒着热气，蒸、炸、焖、煮、炖可同时进行；红烧肉、小酥肉、红烧鱼块等十道特色菜肴依次上桌，大碗盛装，乡土味浓郁。

　　“陕州十碗席是豫西特色，当年慈禧路过陕州时，对它赞不绝口，称之‘十全十美’。这红烧肉寓意红红火火，红烧鱼块寓意年年有余，素丸子寓意团团圆圆……”王国庆的父亲一边给孙辈夹菜，一边娓娓讲述美食背后的故事。

　　一马当先迎瑞岁，岁岁年年共团圆。在地坑院的璀璨灯火与热闹欢笑中，一句句家常暖语、一道道地道乡味、一幕幕相守瞬间，交织成马年新春最动人的风景。