“传承匠心致敬经典”杜康国优1988荣耀新生

权威专家现场鉴评杜康国优1988。

专家品评意见。

杜康国优1988。

专家品评会现场。

□申明贵

1988年，是农历戊辰龙年，龙年，自古被赋予吉祥、财富、腾飞的美好寓意。正是在这一年，第五届全国评酒会成功召开，在这一白酒行业影响最大的盛会上，杜康酒斩获国家级质量奖殊荣。

跨越3个生肖轮回，时间来到了2024甲辰龙年。2024年，是豫酒振兴发展关键之年，也是洛阳杜康高质量发展的起势之年。为纪念1988年第五届全国评酒会洛阳杜康喜获国家级质量奖，传承永恒经典、打造核心大单品，杜康全新复刻经典老酒“花脸杜康”，重磅推出“杜康国优1988”。经典兼香型酒体，汇聚兼香型白酒的特色与优势，以传承与匠心，踏上名酒复兴之路。

专家齐聚权威鉴评

1月10日，由中国酒业协会指导，洛阳杜康控股有限公司主办的“河洛产区国优杜康——杜康国优1988专家品评会”在杜康酒文馆圆满举办。品评会上，省、市工信系统相关负责人、知名行业专家共同出席见证。

第五届全国评酒会白酒专家组专家、中国食品工业协会白酒专家委员会成员、中国白酒大师王贵玉，江南大学教授、博士生导师徐岩，中国酒业协会副秘书长杜小威，山东省社会科学院历史所研究员王赛时，中国食品发酵工业研究院首席专家（副院长）、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主任王德良，河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民，北京海纳机构总经理吕咸逊等行业专家出席了本次品评会，并分别从色泽、香气、口感、余味等角度，对杜康国优1988进行了专业的品评。

专家组成员进行了激烈、严谨的探讨，每位品评专家均从专业积淀与经验出发，对其风味和口感作出了评价，最终形成了专业的综合品评意见，并由专家组组长徐岩向所有在场嘉宾展示并宣读52°杜康国优1988鉴评意见：清亮透明、酱香优雅、窖香舒适、陈香馥郁、香味协调、绵甜醇厚、细腻丰满，落口伴有愉快复合香，味爽尾净，具有本品典型风格。46°杜康国优1988鉴评意见：清亮透明、窖香舒适、酱香优雅、香味协调、醇甜淡雅、酒体柔和、余味悠长，具有本品典型风格。

品效合一创新表达

在品评会上，专家们还从多个不同角度对杜康的发展和传承提出了建议。在杜康历史挖掘、赋能品牌发展方面，王贵玉提出，把杜康酒厂打造成酒文化的圣地，吸引大家来拜酒祖、敬酒神、学酒艺、品秫酒、听酒道，从研究杜康发展到展示杜康；关于如何在品质表达上诠释杜康国优1988市场价值，徐岩说，要在传承基础上去创新，在原有的丰厚的品质基础之上做一番融合，使得产品能够更加符合时代的特征，更符合人们对美好生活的追求；在河洛产区高质量发展及杜康酒庄打造方面，杜小威说，高质量发展仍然是白酒发展的主流，向优质产品积聚，向优势品牌靠拢，优势产区受到推崇；在杜康文化赋能杜康品牌力方面，王赛时表示，要从诗酒文化出发，把它从文化层面融入美酒液体之中，形成酒文化新的发展方向；在产区生态和品质表达双维度上，杜康如何走出自己的特色之路，王德良表示，新的竞争是产品力、品牌力和品质力的综合竞争，要给消费者提供一个口口相传的品质特征；在豫酒振兴和杜康高质量发展共振方面，赵书民表示，杜康本身自带能量，要想做大做强，得把品牌、文化、质量三合一，打一个组合拳。

打造单品复兴杜康

细品杜康国优1988的前世今生，竟藏着这么多的故事与希冀！杜康控股产品负责人牛俊林从产品故事、产品势能等方面向来宾阐述了国优新品。1988年，是杜康酒的荣耀高光时刻，被定为国宴用酒和馈赠外宾礼品用酒；同年，获评国家级质量奖。2024年，杜康全新复刻一代经典老酒“花脸杜康”，重磅推出“杜康国优1988”，充分释放品牌势能，打造高速发展的第二增长曲线，开启名酒复兴新征程。

徐岩表示，杜康作为酒祖，在中国酒文化和酒行业中具有独特的地位。洛阳杜康在近些年的发展中关注到了酒行业品质导向和市场升级的方向，积极跟进，在原有浓香的基础上进行了创新和升级，推出了高品质、高性价比的兼香型大单品杜康国优1988，将杜康悠久文化与自身品质相融合，实现更好发展。

会议上，杜康控股常务副总经理崔俊伟介绍，2023年是杜康发展史上极为重要的一年，董事长深入市场一线，拜访终端客户，深度了解实际问题，系统性提出了杜康“12345”发展战略。“3”指的是要重点推动三件大事，其中最重要的就是推出兼香战略大单品，从根本上解决杜康腰部力量不强和根据地市场不强的问题。

省豫酒振兴领导小组办公室副主任、省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新在致辞中表示，希望杜康以推出国优1988新品为契机，走上品牌进阶之路，早日实现规模跨越，领跑行业高质量发展，为豫酒振兴贡献中坚力量！

5000年前，粮官杜康造出了第一杯秫酒；1988年，“花脸杜康”被定为国宴用酒和馈赠外宾礼品用酒，同年，被评为国家级质量奖；2024年，秉名酒复兴之使命，复刻经典老酒“花脸杜康”，传承跨越千年，千言万语融于一酒中，杜康国优1988将掀起一股情怀与名酒品鉴的风潮。

杜康国优1988品评会的成功举办，为杜康国优1988注入了新的活力，更为河洛产区的白酒产业高质量发展提供了新的契机。