□赵志疆
民以食为天，游以吃为先。在展开一段旅程之前，人们最关心的话题莫过于“天气”和“食物”。旅程结束之后，特色美食往往会和特色美景一起，沉淀在人们的脑海中，成为一段美好的旅游记忆。
7月14日，“行走河南·读懂中国”2023老家河南夏日美食季在河南艺术中心文化广场启动。夜幕低垂，炊烟袅袅，老家河南以美食之名发出诚挚的问候与邀约：行走于中原大地，不仅可以探幽访古领略风土人情，而且可以大快朵颐品尝世间百味。以美食串联美景，用“舌尖”牵引“脚尖”，在文化的加持与赋能之下，“美食+文旅”带领大家共赴视觉和味觉的双重盛宴。
作为一种鲜明的地方元素，家乡美食不仅包裹着乡愁，而且散发着乡韵——那是游子心中最醇厚的滋味，也是初来乍到者认识一个地方的绝佳视角。在洛邑古城内呷一口汤，在宋都御街上嗦一碗粉，夜色中，诱人的烟火气贯穿古今，厚重的历史沧桑感扑面而来，这何尝不是一种直观而生动的文化体验？
以文塑旅、以旅彰文的过程中，美食既是一种特色的旅游资源，也是旅游目的地标识、形象和品牌的重要内容。抓住游客的胃，就能留住游客的心，深入挖掘本地美食资源，讲好美食故事、做足美食文章，不断延伸产业链和消费链，就能擦亮美食文化的招牌，放大老家河南的魅力。