本报讯(河南日报社全媒体记者 任娜 通讯员 庞卫东 王晨光)5月9日,记者从长垣市政府了解到,此前因疫情原因迟迟没有举办的第二届中原厨师大会目前正紧锣密鼓筹办中。
近日,世界中餐业联合会有关人员专程到长垣市就该协会相关产业分会参与中原厨师大会等事宜进行洽谈。长垣市市长邓国永表示,双方将在资源互补、平台嫁接、推广引流、教育培训等方面开展更多合作,希望与世界中餐业联合会携手,高标准、高质量、高水平举办好本届中原厨师大会。
长垣是全国首个“中国厨师之乡”,首个县级中华美食名城,也是豫菜的主要发源地之一,现有中华餐饮名店8家,中国名菜21个,中华名小吃6个。据了解,目前长垣籍专业厨师达3万余人,拥有“中国烹饪大师”称号的就有108位,长垣厨师足迹遍布全国各地及全球46个国家和地区。
2019年5月,首届中原厨师大会在长垣举办,来自全国各地的餐饮行业精英齐聚一堂,会上既有精彩的厨艺比拼,更有全国各省名优特色小吃集中亮相,吸引数万人次参观品尝。