开展线上公益培训
筑牢网络订餐安全防线

本报讯（记者 李爱琴）为筑牢夏季网络订餐食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，7月28日，省市场监管局联合美团举办全省网络餐饮服务夏季食品安全线上公益培训。

本次培训坚持科普宣传与规范指导并行，采用“监管部门统筹+外卖平台联动”线上直播模式，实现监管端、平台端、经营端同频学习、同步提升。

培训内容紧贴夏季网络餐饮监管痛点与行业风险，通过典型案例深入剖析夏季高发食源性疾病传播风险，科普各类食源性疾病防控知识；系统解读食品安全相关法律法规及主体责任规定，明晰餐饮经营全链条法定责任和义务；聚焦人员健康管理、食材储存加工、清洗消毒、留样管理等关键环节，明确夏季餐饮食品安全六大实操防控要点，提升从业人员食品安全风险防范意识和监管部门、网餐平台应急处置能力。

全省各级餐饮食品监管人员、平台管理人员、入网餐饮从业人员共2.9万余人在线参加培训。