4月20日,谷雨节气如期而至。作为二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气,标志着春天进入尾声。
中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨时节,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说“春雨贵如油”。4月21日,郑州市将再次迎来小到中雨,由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,应注意预防“湿邪”侵袭伤身。
“春山谷雨前,并手摘芳烟”,谷雨时节,各地民间习俗丰富多彩。例如喝谷雨茶,气候温暖湿润,茶树上的小芽迅速长成鲜叶,采摘下来制成茶叶便称为“谷雨茶”。传说谷雨这天的茶能清火、辟邪、明目,因此南方地区有谷雨摘茶的习俗。北方有谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。 本报记者 张华