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龙头引领延伸产业链条。新野集聚百余家上下游企业，培育引进新犇牧业、科尔沁肉制品等龙头企业。科尔沁融合传统工艺与欧盟卫生标准，研发130余种牛肉制品，形成“线上+线下”销售模式，与山姆会员店等知名品牌合作，年销售收入3亿元。新犇牧业带动120余户养殖户年均增收260余万元，全县肉牛产业直接惠及2000余户农户。
科技赋能擦亮产业品牌。新野培育的“皮南牛”现存5.6万头，占存栏总量50%，成为全国最大养殖基地，每头肉牛经济效益提升2000元。该县与12所科研院所合作，设立中原学者工作站，获46项专利，母牛繁殖成活率超85%。智慧养殖全面落地，数字化管控覆盖全流程，同时推进“新野皮南牛”地理标志申报，多款产品获评行业标志性品牌。
如今，新野肉牛产业坐拥多项国家级名片，畜牧业产值占农业总产值近25%，成为县域经济高质量发展的强劲增长点。②6