本报记者 张 玲
通 讯 员 李晓宁
眼下正值红薯收获季。在镇平县枣园镇的田间，村民们忙着挖红薯、去泥、分拣、装车。刚出土的红薯饱满鲜亮，铺满田垄，洋溢着丰收的喜悦。
“你看这红薯，个头大、皮红瓤黄，甜度高、口感面，吃着特别香。”种植户李恒续拿着刚挖出的红薯，笑容满面。“今年在烟叶地里套种红薯，烟叶没受影响，每亩还多收两千多斤红薯，等于一块地挣了两份钱。”
他所说的“套种”，是枣园镇近年推广的“烟薯套种”模式。该模式利用烟叶采收后的土地空闲期，在烟垄上套种红薯，既提高复种指数，又实现高矮作物优势互补：烟叶为红薯遮荫，红薯抑制杂草生长。
枣园镇农业服务中心相关负责人介绍，科学套种使今年红薯亩产达3000—3500斤，且不影响烟叶产量和品质。按当前市价，每亩可为农民增收1500元以上，实现“一亩地、双份效益”。
为促进产销衔接，枣园镇构建“线上+线下+加工”多元销售体系：线下对接商超、农贸市场，线上借助电商推广，同时发展红薯淀粉、粉条等加工，提升附加值。
“以前只种烟叶，总担心市场波动。现在套种红薯，心里踏实多了，上了‘双保险’。”正装车的村民牛静笑着说，“这红皮黄心的红薯，在咱眼里就是‘金疙瘩’。”②8