近日，国务院安委办发布通知，要求坚决防范遏制小型餐饮场所群死群伤火灾事故。这类场所因空间紧凑、燃气使用频繁、人员密集，一旦发生火灾极易造成严重后果。为帮助商户落实安全责任，南阳消防提示：这份《小型餐饮场所防火技术要点》，相关商户都应了解。
一、确保疏散通道畅通。小型餐饮场所外窗应具备易开启或易击碎、易破拆的特性，面积不少于1平方米。建议在二层及以上设有外窗的房间，设置专业逃生装置。二、控制可燃材料使用。装饰装修须符合国家消防技术标准。三、厨房安全管理。厨房内禁止同时使用两种及以上气体或液体燃料，燃气引入管应设置手动快速切断阀门。用餐区域内严禁违规存放和使用各类气瓶及液体燃料。四、消防设施管理。鼓励安装简易喷淋灭火系统、消防软管卷盘等设备，并配备专业感烟火灾探测报警器和火灾一键警报疏散装置。五、人员培训与演练。小型餐饮场所应结合自身实际情况制定疏散预案，并每年组织开展全员防火、灭火和疏散逃生基本技能的实操实训及实战化演练。