日前，牧原集团董事长秦英林携企业多款猪肉产品登上中央广播电视总台“中国品质生活”晚会，向全国观众展现中国肉类品牌的品质坚守与民生关怀，传递“平价享高品质”的企业承诺。
“我们的使命就是把好猪肉生产出来，把价格降下去，让大众花平价的钱，吃高品质的肉，都能够享受到高品质生活。”晚会现场，秦英林的话语坚定有力，既道出了牧原深耕行业30年的初心，也彰显了龙头企业服务民生的责任担当。
这一承诺的背后，是牧原集团在全产业链建设中的硬核实力与极致打磨。通过构建从饲料研发、生猪育种、科学养殖到屠宰加工一体化的闭环生产体系，牧原实现了对猪肉品质的全程自主把控。饲料精准配方、智能环控猪舍、在线头头检测等高标准操作，使得从牧原“农场”到百姓“餐桌”的每一块猪肉都可追溯、有保障。
智能养殖 产放心肉
在牧原的现代化养殖场中，生猪享受着“航空舱级”待遇：定制营养餐、多重过滤饮用水、空气净化系统以及智能温控设备，让猪舍常年保持适宜生长的环境。
秦英林笑称：“‘小鲜肉’就是这样养出来的。”良好的养殖条件不仅保障生猪健康，也使得猪肉肉质更加鲜嫩。
牧原肉食产业综合体位于内乡县余关镇赵沟村，放眼望去，21栋楼房猪舍整齐排列，这片猪舍年出栏量达210万头，总占地面积2800亩，总投资约50亿元。
进入立体式的楼房猪舍，母猪、保育猪、育肥猪被分别圈养在不同楼层，一个个高科技探头时刻监测着业务风险点。每栋楼均涵盖母猪舍、产房、保育与育肥一条龙规划，猪群通过内部的电梯进行流转。
营养师团队根据猪群生长速度，选择合适营养套餐，配置对应期次饲料，通过管链输送、料罐存储、单元智能下料，从加工端直达猪口，确保每头猪都能精准吃到对应期次饲料，健康生长，可以实现一人一年饲养1万头猪。
“经过4层过滤后，进入猪舍内的空气洁净、无菌。”内乡牧原肉食产业综合体总经理张龙飞介绍。在猪舍内，智能巡检机器人不停巡逻，持续采集猪的数量、体重等参数，饲喂、粪污清理、控温、控湿等全由机器人完成，用科技更好保障了猪群的健康。
“相比传统的平铺猪舍养猪方式，楼房猪舍的土地效率提升了4.3倍，同时实现疫病有效隔离与防控。配套的供水系统、精准进风系统，可以实现每出栏一头猪，节约水资源70%以上，节约空气资源约67%。”张龙飞说。
牧原还构建了覆盖全产业链的数字化管理平台。通过数字化深度管理集团300多家子公司、超12万名员工，200多个饲料厂、1100多个养猪场、10个屠宰厂、220万套智能设备，每天产生20亿条数据，支撑高效管理到每一名员工、每一栋猪舍、每一台设备、每一头猪，实现猪效、人效、物效的同步提升。
在数智化加持下，猪住得好、吃得好、长得好，不仅生产效率更高，更为生产高品质的猪肉食品，保障老百姓肉盘子提供了有力保障。
种养循环 助农增收
养殖业避免不了各类污染，如何解决这一难题？牧原的答案是，与地方政府合作探索打造数字化种养循环示范区。
站在正在进行秋种的数字化种养循环示范区，技术员打开手机APP：“看，这是上周猪舍送来的有机肥，我们准备通过滴灌系统撒到地里。”屏幕上的地图里，不同颜色标注着土壤的氮磷钾含量——哪里缺肥，哪里需要补水，系统比农民更清楚。
“以前农民用化肥，图方便但伤地；现在用猪粪有机肥，地越养越肥。”技术员说，在这种模式下，每亩地的化肥使用量减少了30%，玉米产量却提高了15%。更关键的是，养殖端的废弃物有了去处，种植端的成本降了。
一个养殖场就是一个循环经济体。牧原将高效养殖和农业发展有机融合，发展“养殖—水肥—绿色农业”为一体的循环经济模式，将养猪产生的粪尿经过处理后，作为涵养土地的肥料，100%资源化利用，实现“田养猪、猪养田”生态化循环。这种模式不仅减少了化肥的使用量，提高了土壤的肥力和固碳能力，还促进了农业的可持续发展，带动周边农户增收致富。
为有效推广种养循环模式，牧原组建了一支300人的专业农艺师队伍，扎根全国各地农村。他们依据养殖场周边不同的地理条件、土壤背景值测定，作物目标产量及需肥规律，测土配方，科学使用水肥，促进作物增产增收，同时减少化肥使用。2024年底，牧原累计服务农田472.08万亩，（下转03版）