苏东坡诗词书画流芳千古，出自他手的东坡肉等东坡菜系，让他又有了“美食家”的美称。
“美食家”的生活却异常俭朴。苏轼写下的《节饮食说》，给自己定下吃饭“一杯清酒，一个肉菜”的规矩。
苏东坡对自己“抠”，那请客吃饭大方吗？大方到“有尊客，盛馔则三之，可损不可增”，也就是遇到尊贵的客人，也不过三个肉菜，甚至还要减。
自己抠门，也要求别人吝啬。有请吃饭者，苏轼曰：“有召我者，预以此先之，主人不从而过是者，乃止。”就是说，任何人请吃饭，也不能超过三个肉菜，否则就不赴宴。
尚俭戒奢，苏轼内外兼修方得风清气正，金光闪闪。
一次饭后散步，苏东坡问侍从：“我肚子里藏些啥？”侍从回答说：“满腹都是文章，都是见识。”而聪明美丽的侍妾朝云说“官人一肚子不合时宜”，苏轼听后哈哈大笑，他笑这句话一语中的。
在请客吃饭上，我觉得自己也有很多不合时宜。
我不喜欢参加别人的宴请，不参加就不用“来而不往非礼也”回请别人。因为有句话说：“若要一天不得安，请客。”
请客难在找谁当陪客，如果把刘邦、项羽弄一块，就请成了“鸿门宴”。
请客和被请，还难在点什么菜，喝什么酒。看似一桌子食品，其实是饰品！烟、酒、茶、菜和饮料，是一桌子所有人的“脸面”。这是一门不小的学问，也是国人骨子里的丑陋。外国人甚至弄不明白，中国人眼里的这种浪费，咋就成了“荣光”？
我们经常说“好吃难消化”，有些“难消化”的酒场本质是“围猎场”。吃了人家的免不了嘴软、耳软、腿软，直至骨头软。盘点古今中外，有多少免费的午餐晚餐？即使有，那也是给流浪汉吃的救济餐。
我为了不吃“免费餐”，采用的是声东击西战术。
在县里工作，和从县里调回到市里的来来回回工作经历中，县里有人请吃饭，我说我回市里了；市里有人请吃饭，我说我还在县里，反正他们找不到我。
也有穿帮露馅儿的，有次我说回市里了，一厉害人物接过给我打电话人的电话，声声厉害：“刚刚咱俩还在一起说事儿，你一会儿就飞回去了？你必须‘马上、立即、赶紧’地过来！”我只好乖乖地去了，去了未落座，先自罚酒三杯。
其实与真正的好朋友聚会，我还是喜欢“撒腿跑”去参加的。简单几个菜，茶酒随意，主要是轻松自在聊天。大家约定“素食朝天”，每次在碗清盘清桌清中加深友谊。
嗜好泡酒局、吃饭店的人，改不掉“不去不去又去了、不喝不喝又喝了、少喝少喝又喝多了”的毛病，他们的身体大多会发生“变化多端”“长相混乱”：该凹入的部分变成了凸出，该凸出的部分又变成了凹入，浑身上下，从头到脚，连皮带肉，摇摇欲坠，风雨飘摇。
管不住自己的人，身子也不会管他，一生也会被别人管。
苏格拉底到繁华的集市非常感慨：这个世界上，原来有这么多东西我并不需要。我能管住自己，我给自己立的规矩是中午吃肉了，晚上不吃；晚上吃肉了，跑三公里。肉涨价了我不吃，涨价是减肥瘦身和省钱的大好时机。
所以现在的我，虽然脸老得不能看了，但身材还算对得起自己的这张老脸。
我一向不胜酒力，所以惧酒就拒酒，是酒场上的“钉子户”。所以很多朋友讨教我“不喝酒是怎么炼成的”，建议我写本这方面的书。
怎奈我没有苏轼那样的“满腹都是文章、见识”，只能惜字如金地借用《红楼梦》的开篇诗，抒发我们应该坚守“粮”心的警世“粮”言：
满桌荒唐言，
一把辛酸泪。
都云吃者痴，
谁解其中味？
黄金本无种，出自勤俭家。但愿自此后，任凭天下山珍海味美味佳肴“弱水三千”，男士们“只取一瓢饮”，美女们风情万种，与吃无争……②5