乡村振兴靠产业，产业振兴靠特色。做好土特产文章，是实现乡村振兴的一条重要途径。
近两年来，南阳“宛禾”米线异军突起，迅速跻身淘宝等平台的米线米粉类十大品牌榜，线上销售额超亿元，带动当地农民务工增收致富，闯出了特色产业发展的路子。近日，记者深入相关乡镇、企业对“宛禾”米线的破圈之道进行调查，以期为我市农村产业振兴工作提供可复制、可推广、可落地的经验做法。
做好一碗米线
占据同类产品40%的市场份额
滑溜劲道的细白米线，香喷喷的煳葱花，夹杂着浓郁古老的麻酱味儿，这就是地道的、独具南阳味儿的米线。南阳人喜欢吃米线，被人们所熟知有王记、广场南街、丁老二等老店，每到就餐时间，总是座无虚席，回头客更是络绎不绝。但南阳米线只局限于现煮堂食的形式，米线品牌也参差不齐。
要想迅速“出圈”，就要“破壁”。2020年起，经营了20多家传统米线店的范祥，与两位合伙人成立了宛禾香食品，推出包装型方便米线并主攻电商销售，开辟了一条米线市场“新赛道”。
“这个2万平方米的新厂房投入使用后，产能已经提升到日产50余万袋（桶）。”6月19日，在宛城区红泥湾镇食品产业园，范祥告诉记者，从2020年落户建厂后，企业规模飞速扩大。
规模扩张的背后，是销量和品牌的“异军突起”。2021年，成立不到两年的宛禾香食品推出了方便包装“宛禾”米线。到去年年底，这个新生品牌已经跻身淘宝等平台米线米粉类十大品牌榜，线上年销售额超亿元。
公司目前有干米线、五谷杂粮米线、方便速食米线三大系列产品，设有18条自动化生产线，加工设备50余台，成为豫南区域最大的米线生产加工基地，在全国20个省市布局销售网络，部分外贸订单远销美国、加拿大、澳大利亚等。2022年，“宛禾”米线占据麻酱米线“赛道”40%的市场份额，同比增长856.1%。目前，在国内多家行业品牌排行榜上，“宛禾”米线已可与“李子柒”“满小饱”“嗨吃家”等一线品牌比肩，且成为相关品类的代表性品牌。（下转04版）