省级专家“传经送宝” 推动食用菌产业高质量发展

    本报讯 8月8日，香菇菌棒管理暨食用菌加工观摩培训会在卢氏县顺利举行。此次活动依托河南省农业科学院“现代农业科技综合共建县（卢氏）专项”，承载着省农业农村厅和省农业科学院的深切关怀，进一步提升了卢氏县菌棒管理水平，对推动食用菌精深加工产业发展，促进全产业链提质增效，有着重要意义。

    培训会上，省农业科学院食用菌所专家团队就香菇菌棒高温管理技术要点、食用菌精深加工与产业发展、河南省粮菇定区轮作技术集成与示范等主题，为参会人员开展专题授课。

    卢氏是全省乃至全国香菇产业的标杆，推广的“鲜香菇周年供应模式”“工厂化制棒分散两段式养菌”“秸—菌—肥”循环农业模式为全省食用菌产业发展提供了样板，菌菇调味品、即食卤味、多糖提取等新产品，推动产业从初级烘干加工向休闲食品、功能制品延伸。

    就优化院县合作机制、巩固院县合作成效，省农业科学院黎世民表示，将按照全省“两区一带”布局，稳定伏牛山区香菇产业规模，探索香菇废旧菌棒循环利用种植草腐菌的绿色模式，打造“秸—菌—肥”示范样板。同时，深化与加工等龙头企业之间的合作，聚焦食用菌加工技术瓶颈，从食品向保健品、药品等高附加值领域拓展，不断提升产业链增值水平和核心竞争力，共同推动卢氏食用菌产业高质量发展，为乡村全面振兴贡献更大力量。

    参会人员表示，要以本次观摩培训为契机，认真学习专业技术，主动对接科研资源，因地制宜落地院县合作项目，把实验室良种、棚间实用技术转化为产业增量、群众增收红利，持续完善全省食用菌富民产业链，为加快建设农业强省贡献力量。         （鲁宁宇 刘心雨）