市市场监管局湖滨分局： 压实主体责任 确保校餐安全

    本报讯（记者梁媛）为严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实校园食品安全主体责任，全力守护师生饮食健康，6月22日，市市场监管局湖滨分局召开2026年校园食品安全行政指导会。市市场监管局食品协调科、区教体局及分局相关工作人员参会，辖区各学校、幼儿园、校外供餐单位负责人列席会议。

    会议通报了辖区近年校园食品安全典型案例，以及“食安崤函”平台数据上传工作情况，直指当前部分校园餐饮单位存在的突出问题，包括食品安全主体责任落实虚化，“日管控、周排查、月调度”工作机制执行不到位，平台食材数据上传滞后、信息不全等。要求各参会单位对照问题自查自纠、举一反三，落实整改举措，补齐食品安全管理短板。    各学校代表结合自身食品安全管理实际交流发言，分享日常管控优秀经验，深度剖析现存管理漏洞，明确后续精细化整改与常态化管控的工作方向。区教体局负责人对校园食品安全工作作出部署，强调各校要高度重视食品安全民生工作，压实行业管理责任，将食品安全管理与教育教学工作同部署、同落实、同考核，推动各项安全管理制度落地见效。

    会议要求各单位要坚持源头严防，严格核查供货资质、食材查验及从业人员健康管理；落实过程严管，规范食材储存、加工、消毒、留样等关键环节，实现全链条闭环管控；强化责任严究，压实校园长第一责任人职责，对整改不力、问题反弹的单位依法严肃处置；深化系统治理，畅通家校监督渠道，构建多方协同的社会共治格局。

    市市场监管局食品协调科负责人表示，校园食品安全关乎民生福祉，各单位要提高思想站位，秉持严谨负责的态度抓实食品安全工作，建立问题整改台账、限时销号清零，细化岗位职责、健全长效管控机制，深化部门联动协作，凝聚监管合力。

    此外，会议还组织观看食品安全警示教育视频，并开展现场知识测试，夯实从业人员安全知识基础。