四方食事，不过一碗人间烟火。
5月19日，“黄河食光·美味崤函”潮玩美食季启幕。30余家三门峡本土企业、餐饮品牌纷纷奉上“拿手好菜”，机器人舞蹈、木偶戏等特色演绎轮番上演，三门峡文化宫潮流街区及徽伯街化身“潮玩美食江湖”，市民游客结伴而来，在这里既饱“口福”又饱“眼福”。
当天17时许，位于徽伯街的非遗特色美食长廊迎来客流高峰，各展位的商户早已“摩拳擦掌”。过油、下料、颠锅、调味……“小张家孜然炒”展位上叮叮当当的炒锅声吸引着来往顾客，鲜嫩肉片裹挟着脆嫩豆芽与青椒，在孜然粒与辣椒粉的加持下爆炒出焦香，趁热夹进馒头里，油脂与香气瞬间浸润，一口下去，满嘴充斥着孜然的浓香。“我们专门从灵宝过来参展，食材都是当天采购，新鲜、猛火爆炒就是我们最大的特色。”老板张宝林自信地说。
“一碗凉调的，再要一份热炒的夹饼！”“东塬一生凉粉”展位前，顾客同样络绎不绝。只见工作人员用铙子在盛清水的碗里一蘸，像梳头一样挠过凉粉胚，再一把抓起，整齐地码在碗里，浇上料汁，清爽开胃。另一边，切成薄片的凉粉已倒满平底锅，快炒间，凉粉渐渐变得焦黄油润、酸柔上口，又是另一番风味。
从鲜美的大鲤鱼到香嫩的烧鸡，从酥脆的麻花、面豆到爽口的橡子凉粉……走进非遗特色美食长廊，每一缕香气都在拆解着三门峡的味觉基因，每一句推介都如城市张开的热情臂弯。
“薄皮包子、莜面一直是我们店的招牌，口感筋道，富含膳食纤维，非常受欢迎。”
“我们的特色卤鸡原价是59元一只，在展位只需45元一只。”
“我们早上6点开始做包子，每天现做现卖，让大家吃得放心！”
“我们自己研发的无糖山药黑豆黑芝麻酥是经过权威机构检验的，外包装上营养标签已执行新版食品安全标准，从营养成分表就可以直观看出含糖量，大家可以放心选购！”
当天，各参展企业带着满满诚意，纷纷为食客奉上招牌特色美食，积极弘扬三门峡饮食文化。不少餐饮品牌还打出优惠“组合券”，为自家的“拳头产品”吸引更多客源。食客们更是三步一驻足，不愿错过每一个独特的味觉体验。
“20年前，我去卢氏出差时吃了‘大个烧鸡’，今天看到这个烧鸡一下子勾起了我的回忆，就特别想买，价格也不贵。”在“卢氏大个烧鸡”展位前，市民郝女士一边选购一边说。
“我专门来买舒心大包，但是太抢手了，已经卖光了，只能跟老板预定明天的了。”市民刘女士下午刚下班就和朋友赶来美食季活动现场。她说，三门峡的品牌餐饮企业、特色美食齐聚在一条美食长廊上，不仅方便市民游客“一站式”逛吃，还有市场监管、城管、公安等部门监督保障，很令人安心。
说话间，三门峡文化宫潮流街区舞台音乐响起，灯光闪耀，机器人开场热舞，瞬间点燃现场气氛。随后，歌舞、戏曲等表演轮番上演，游戏互动中优惠券发放不停，现场充满欢声笑语。“我们准备了总额1万元的优惠券，面额从10元到50元不等，使用范围覆盖街区内全部商户，让大家实实在在享受到‘舌尖上的福利’。”三门峡福开产业投资有限公司相关负责人介绍，为搭建好展示交流平台，美食长廊展位均向入选商户免费提供，并由该公司承担全部水电费用，真正实现“免费入驻”。“我们不仅要让三门峡的特色美食在这里集中展示，更期待他们能在潮流街区留下来，让游客通过美食了解三门峡。”该负责人说道。
一道美食一座城，万千风味之中蕴藏的是一个地方真实、鲜活的风土人情，食客从中品尝出的更是层次丰富的生活滋味。5月19日至25日，让我们跟着味蕾与三门峡再次相逢。