春节期间，卢氏县年货市场持续火爆。在卢氏县先进制造业开发区三门峡广旺农业发展有限公司生产车间内，呈现出一派火热的生产场景。
身着统一工装的企业员工正熟练地将新鲜牛肝菌进行筛选、切片、锁鲜与包装，这些保留了浓郁香气与肥厚口感的切片产品，即将发往全国各地，满足节日消费市场需求。眼下正值春节销售旺季，在三门峡广旺农业发展有限公司加工车间，150名工人正加班加点赶制订单。
据该公司总经理吴善辉介绍，采用现代技术进行精准切片与快速锁鲜，能够最大限度保留牛肝菌的蛋白质、膳食纤维与矿物质营养。这不仅是生产工艺的升级，更是企业向标准化、规模化精深加工领域迈进的关键一步。
为满足市场需求，企业通过“以商引商”模式，与信念集团叁和食品有限公司加强合作，进一步扩大生产规模。信念集团叁和食品有限公司副总经理左丛丛表示：“这一举措盘活了闲置资产，实现了强强联合，旨在共同打造卢氏菌菇品牌，带动更多农民增收，助力卢氏菌菇走向更广阔的市场。”
目前，该公司已开发出包括卢氏天白花菇、切片牛肝菌、六珍菌汤包等在内的80多种食用菌加工产品，并以精美礼盒形式销往全国。凭借过硬的品质，公司已与全国8家大型商超、28家食品厂及多家核心电商平台建立稳定合作，年产值突破1.2亿元。“新的一年，公司将锚定销售额突破2亿元的目标，持续提升品牌影响力，奋力实现首季‘开门红’，为卢氏县食用菌产业高质量发展注入更强动力。”吴善辉信心满满地表示。 （鲁冠均）