冬日，在卢氏县工业园区河南金海生物科技有限公司厂区，一辆辆冷链运输车和集装箱车整装待发。工人们一边将一箱箱鲜香菇和干香菇码放装车，一边高兴地说：“我们公司的香菇品质好、销路广，不仅卖全国，还能卖到海外。”
与此同时，在横涧乡代家村河南安兰莘星生物科技有限公司生产车间内，一丛丛雪白饱满的白玉菇鲜嫩欲滴，经工人熟练打包后，码放装车，源源不断发往全国各地市场。
不仅如此，分布在该县各个乡镇的食用菌企业以及个体户，此刻也开足马力加紧生产加工或持续外销，以满足春节市场需求。这样鏖战冬寒忙生产、销售旺的景象，在卢氏县处处可见。
依托良好的光热植被资源、悠久的栽培历史，以及持续创新的种植技术和管理理念，卢氏县食用菌产业正迈入高质量发展新阶段。2024年，该县食用菌总量达4亿棒，产量突破40万吨，实现综合产值96.67亿元，占全县GDP的60%，规模河南居第一位、全国第二位。
小菌菇是如何经久不衰地托起富民兴县“大产业”的？该县农业农村局食用菌专家王鑫华介绍说，卢氏食用菌产业长种久富的制胜法宝主要体现在科技支撑、延链扩附加值和畅通销售渠道。
科技正在为传统食用菌业注入新动力。卢氏县与上海农科院、河南农科院开展“院县共建”，创建了河南金海食用菌研究院，开展菌种培育、产品加工等技术攻关，F6液体菌种产业化应用技术成果国际领先。引进全自动菌棒生产线，建设工厂化制棒基地。卢氏县引进福建珍稀食用菌技术与人才，斥资1.38亿元打造占地82亩的珍稀食用菌项目。“我们给菇农送菌棒、建移动智慧菇房，既提供技术指导，又包回收、拓销路。”公司负责人王卫鹏说，等项目二期完工后，年产1800万袋珍稀食用菌，可带动百余名群众稳定就业，实现年人均增收超3万元。
注重延伸产业链、提升附加值。近年来，该县建设一批农产品加工企业和加工基地，培育发展一批文旅文创、生态康养等新业态。县里支持龙头企业建设规模化、优质化原料基地和加工储藏运输基地，提高产业链增值水平。目前，已累计培育精深加工企业21家，相继开发出香菇多糖多肽系列含片、菌菇调味品等高端产品。通过建链、延链、强链、扩链和提升附加值，该县牢牢占据市场制高点，始终满足适销对路产品需求，实现产销两旺。
畅通优质食用菌销售渠道。该县成立食用菌出口企业协会，建成“海关监管仓”，积极组织企业参加各类国际展会和经贸活动。建成跨境电商孵化中心，引导10家传统企业转型线上跨境业务。全县33家企业从事香菇及其提取物、核桃仁等农产品加工出口，年出口近30亿元。“只要手里有‘硬通货‘，就不愁产品滞销，也不愁资金周转不灵。” 该县食用菌生产大户李瑞东说。
如今在卢氏县，食用菌产业已成为覆盖范围广、惠及人口多、发展潜力巨大的富民增收的支柱产业。培育食用菌生产专业村135个、5000万袋以上的产业大镇4个，带动3.6万户12万名群众家门口就业增收。
小菌菇，真正“链”起了富民大产业。“以食用菌破题，丰富更多县域经济形态。卢氏县将持续推进食用菌产业高质量发展，努力走出一条产业富民兴县的乡村振兴之路。”该县食用菌产业链负责人说。
（叶新波）