“这几天要肉的人很多，得跟屠宰场提前预约，明天再送上两头。”1月11日，陆春燕打电话提醒丈夫付晓国。
40岁的陆春燕住在渑池县城，打工、照顾孩子的同时，还卖猪肉，线下县城内免费送，线上通过微信和抖音卖；42岁的付晓国则在20公里外黄河岸边的陈村乡槐扒村，照看300多头“跑山猪”和20头“跑山牛”。
男主内、女主外的生活他们已度过了6个春秋。6年来，夫妻俩坚持生态放养，渐渐有了名气，“线下+线上”发力，大山珍品飘香全国。
大山深处有个生态农场
去付晓国家要经过3种不同的路：柏油路、水泥路、土路。
驱车从渑池县城出发，向西北方向行进10公里，过省道312线后，便进入山区。沿蜿蜒的沿黄公路下坡西行6公里，看到“槐扒村”的路牌后，右拐便是付晓国家所在村民组的地界。路是柏油路。
村道2米多宽，还是一路下坡。山区气温低，半月前飘落的小雪仍有斑驳留存。约3公里后，看到一方刻有“圪塔山”的大石头时，便到了付晓国家附近。路是水泥路。
最难走的是最后1公里多土路，曲折陡险，有的坡度超过45度，还要经过3处“人字形”路段，车辆要调3次头才能通过。
“这里山清水秀。”付晓国说，这是他回村养猪的原因，“满山槐树，还有野核桃、野山楂、酸枣树，中药材、野菜也很丰富。”
生态养出的“跑山猪”
2020年，满山槐花飘香时，付晓国花3000元买回2头刚满月的“豫西黑猪”，一头扎进了大山。
付晓国一开始就坚持生态养殖。先将小猪养在自家弃用多年的猪圈里，割猪草、喂山果。当年7月，又买回2头小猪。
山下，废弃了几十年的两处宅院残垣断壁，周边还有10多孔土窑洞，外围则是一片450多亩的树林。从此，山林成了猪的家。付晓国给猪场起名“亿鑫生态养殖家庭农场”（以下简称“亿鑫农场”）。
为解决用水难题，他从山脚下引山泉水上山。“猪儿满山跑，自己找食吃，夏秋季节每天只喂一顿食，冬春季每天喂两顿。”付晓国说。
一年后，亿鑫农场多了20多头猪。看到油光发亮的“跑山猪”，当初反对他的妻子和父母改变了态度。陆春燕周末会带着两个孩子从县城赶来看望他；2023年，60多岁的父母也随他回村住进了农场。
到2023年年底，亿鑫农场存栏猪规模超过100头。为解决饲料难题，付晓国租下了搬迁群众留下的300余亩地种玉米。
陆春燕说，山上野猪多，第一年承包土地种玉米，快要收时被野猪糟蹋个遍。第二年，他们提前青贮，用喂牛的方式喂猪，这让野猪无计可施。
大山珍品香飘千家万户
6年来，付晓国采用放养以及“全株玉米青贮饲料+麸皮+腐竹渣+玉米+红薯”的喂养方式，没有一头猪得过病。
付晓国说，亿鑫农场全株玉米青贮饲料占猪食量的80%，猪的粪便像牛的粪便一样，全是纤维质，养殖区域即便是夏季，也闻不到臭气。
“前3年基本没有收益，改造院子，购置设备、饲料，贴进去30多万元。”付晓国说，山林放养、喝山泉水、生态喂养，一年半出栏，成就了“猪肉像牛肉般的品质”。2023年，亿鑫农场被渑池县表彰为“十佳家庭农场”。
“毛猪每斤17元、猪肉每斤30元，这个价格我们坚持了3年。从刚开始的无人问津，到现在年出栏50多头基本不愁销路。”付晓国说，“跑山猪”肉质鲜美以及高蛋白、高氨基酸、低脂、低胆固醇等优点，成为最大的卖点，“每年元旦前到元宵节后卖得最好，有人一次就买半扇，团购的也不少！”
今年，夫妻俩打算再养100多只“跑山鸡”，并尝试精深加工。他们想让“山珍”走出大山，走进千家万户。 （许金安 贺晓鹏 王峰）