翻开《舌尖上的教育：中国食育的理念与实践》，我总忍不住想起幼儿园里那些围着餐盘问“青菜是长在树上吗？”“木耳到底是谁的小耳朵？”的小脑袋——这本书，恰好给了这些“小问号”最生动的答案。作为幼儿园园长，我一直思索如何让幼儿食育跳出“说教”的框架，真正扎根生活土壤，而书中传递的本土食育理念，为我指明了方向。
“食育是连接自然与生活的纽带”这句话在幼儿园的实践中极具落地性。我们将种植角的小花盆换成更实用的泡沫箱，还在操场一侧开辟出专属的“阳光菜园”，带着孩子们亲手种下生菜、小葱、胡萝卜、茄子、西红柿。从此，孩子们的日常多了一项温馨的活动——“和小苗说悄悄话”。他们会蹲在种植区耐心浇水，用小手测量叶子的长度，还会认真地在观察本上画下歪歪扭扭的小苗轮廓。餐点时间，吃橘子前，孩子们会先摸一摸、看一看，讨论“橘子皮像不像小灯笼”；吃红薯时，大家会比一比“谁的红薯长得像月亮”。原本枯燥的“认识食物”变成了充满乐趣的小游戏。我们还增设“餐前播报”环节，孩子们一板一眼地介绍当日食谱，认真地对小伙伴说“一定要光盘哦”，曾经对着陌生食材皱眉头的模样，渐渐变成了主动尝试的好奇与欢喜。
最让我深受启发的，是书中“食育是文化的载体”这一观点。本学期，幼儿园各班结合二十四节气开展特色食育活动，让文化藏进舌尖滋味里。小暑时节，孩子们与同伴一同探寻莲藕的秘密，亲手制作脆嫩爽口的凉拌藕。回到家后，他们和父母合作蒸红糖糯米藕、煎金黄藕盒，用莲子搭配五谷、红枣熬制香甜八宝粥，一家人共享亲手制作的美食，舌尖绽放的不仅是香甜，更是亲子互动的温暖。冬至当天，我们和孩子们一起包饺子，他们小小的手掌沾满面粉却格外认真，有个小朋友边包边念叨：“奶奶说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉啦！”这便是书里所说的“味道里的文化”啊！为此，我们特意将“节气小厨房”列入每月计划，清明用菠菜汁调面做青团，端午用彩绳缠粽叶包迷你粽，中秋和孩子们一起压桂花糕。当孩子们品尝着自己制作的点心时，嘴里总会蹦出可爱的感叹：“老师，这是春天的味道！”“老师，这是月亮的味道！”
合上书页，豁然开朗，幼儿园的食育从不是简单“教吃饭”，而是让孩子们闻得到泥土的芬芳、看得见生活的烟火、记得住味道里的温度。2026年，我计划带领老师们落地“家园食育联动”模式，鼓励家长和孩子一起记录家庭菜谱、参与食材采购。就像书里写的，这些与食物相关的细碎日常，终会成为孩子们长大后关于“好好生活”的温暖底色。