小小红薯粉 “链”起乡村振兴大产业

    冬季，正是粉条加工生产的黄金期。位于卢氏县范里镇南苏村的企业生产车间内，和面制浆、漏粉冷却、晾晒冷冻等系列程序有条不紊，呈现出一派热火朝天的生产景象。近年来，南苏村依托资源优势，从规模化红薯种植到优质红薯粉条加工，构建起了一条集种植、加工、销售于一体的产业链，不仅为乡村振兴注入了源头活水，也蹚出了群众增收的致富路。

    走进卢氏县旭苑生态牧业有限公司标准化加工车间，一根根质地白净的粉条在自动化生产线上匀速垂落，散发出红薯特有的清香，员工刘国粉在岗位上忙碌着。刘国粉介绍，能在家门口找到一份稳定的工作，她感到十分满足。

    像刘国粉这样的员工，企业共吸纳了16名，大家在务农之余来到这里工作。产业的集聚，不仅解决了周边剩余劳动力务工问题，也让当地红薯种植户吃下了“定心丸”。

    从过去农户各自奔波、“单打独斗”，到如今机械化加工，专业高效转变的背后离不开技术的支持。卢氏县旭苑生态牧业有限公司入驻后，不仅带来了现代化生产设备，也引进了专业的技术人员，为粉条品质提供了保障。“我是厂家派驻的技术员，负责流水线机械设备的维护。”洛阳市汝阳县古城机械厂技术员张俊兵说。

    智能化生产线采用分批次作业的方式，配合企业建设的专业晾晒场与标准化冷库，在显著提升产能的同时，牢牢“锁定”了粉条爽滑筋道的口感与稳定的品质。从小手工作坊发展到标准化工厂，10年间，卢氏县旭苑生态牧业有限公司总经理孙连华见证了南苏村粉条产业发展的蜕变。“一是企业和农户紧密相连，指导红薯苗引种，优选效益好的品种，实现农民增收。二是企业进行高质量管理，对卫生、安全严格把控，保障粉条质量。三是拓宽销售渠道，结合微信、微商推介、直播带货和外地客商来访，粉条销往全国，实现效益连年增长。”孙连华说。

    如今的南苏村，晶莹韧滑的红薯粉条成为连接田间与餐桌、农户与市场、传统与创新的纽带，不仅缠绕出地道朴实的风味，更蹚出一条企业联农带农、以品质为核心的乡村振兴特色发展之路。    （李津泽 宋文远）