本报讯（记者梁媛）为解决辖区内学校、幼儿园及养老机构的食品安全监管难题，今年以来，三门峡市市场监管局湖滨分局联合三门峡市崤云科技有限公司，创新推出“食安崤函”智慧监管平台，通过“一体两端”的掌上办公模式，有效提升了食品安全监管效能，探索出一条智慧监管新路径。
传统基层食品安全监管常面临监管对象多、监管力量不足、主体责任落实难以及监管过程透明度低等困境。为破解这些难题，湖滨分局以科技赋能为抓手，开发“一体两端”智慧监管平台，打通监管者与经营者之间的数字桥梁，推动监管模式向事前预防、事中控制、事后追溯转变。
该平台嵌入“线上三门峡”公共服务客户端，构建了企业端与执法端双端口协同体系，形成闭环管理机制。企业端操作简便，餐饮机构负责人每日通过手机，对人员健康状况、食品留样情况、清洗消毒记录等11个关键节点进行点选和拍照上传。系统自动汇总填报情况，并以绿、蓝、红三色分别标识正常、漏报和预警状态，推动企业实现自查自律。执法端则方便监管人员每日查看填报情况，对未上报单位及时进行催办；通过平台远程查看照片、视频，发现问题后第一时间督促整改；现场检查时，通过执法端按清单记录检查情况，避免检查漏洞，提升执法规范性。
目前，平台已纳入62家学校、幼儿园和14家养老机构。餐饮机构普遍反映，平台将厚重台账变为指尖操作，流程简化、成本降低，每日上报行为也促使他们养成良好的食品安全操作习惯，自律意识明显增强。基层监管部门表示，通过平台可实现随时随地非现场监督，大幅提高工作效率；现场检查时全程电子化操作，执法更规范、流程更完整，切实提升了监管效能。