8月27日，在陕州区菜园乡崔家村，田间地头热火朝天，40余名农民俯身栽种儿菜，翠绿的菜苗在田垄间舒展。
儿菜，这一川渝地区的“土宝贝”，在北方并不常见。它学名“抱子芥”，是我国本土芥菜变种。其外形格外别致：下端粗壮的白色短缩肉质茎宛如“母亲”，上方堆叠的翠绿腋芽裹着小菜叶，恰似围绕身边的“儿女”，“宝塔”造型让它收获“抱儿菜”“母子菜”等俗称。除了形态特别，儿菜的食用价值也颇高，可清炒、可做凉菜，更是火锅的“黄金搭档”，在南方还承载着结婚吉祥、多子多福的美好寓意。
崔家村能种上这稀罕的“增收菜”，共产党员崔旭伟是关键推手。50岁的他履历丰富，曾办建筑企业、开金矿，近年却毅然转身深耕农业，在村里流转300多亩土地种植粮食。去年10月，浙江客商陈总慕名前来考察，发现菜园乡东凡塬700米的海拔、充足光照与便利交通，恰好契合儿菜连片种植需求。崔旭伟随即赴陈总老家实地调研，今年6月便敲定儿菜种植项目。他始终坚守“不在村里挣钱，靠其他途径盈利还帮着销售”的承诺，一心只为带领乡亲们富起来。
项目推进有条不紊，7月23日完成育苗，8月15日开始移栽，8月27日顺利收尾。“儿菜生长45天就能采收，单株重1.5到3斤，早茬亩产约3000斤，晚茬可达5000多斤，早茬主打抢占市场，售价不低于每斤2.5元，预计亩收入三四千元。”崔旭伟的话里满是信心。劳作高峰时，八九十名工人在田间忙碌，他们大多是周边村民，为当地带来了不少临时就业机会。
设施投入上，项目租用村集体两台拖拉机，自行购置起垄机、撒肥机等，仅水管一项就投入10余万元，每亩土地流转费650元。为保障作物生长，项目还挖掘了800多方的蓄水池，采用水肥一体化技术，用液体肥精准滋养儿菜。
销售端早已谋划在先，即将将赴重庆设立销售点，还计划在义乌布局。崔旭伟透露，等现有儿菜苗长势稳定后，还会扩大种植面积，免费教周边村民种植技术，让这株特色“致富菜”撑起崔家村及周边乡亲们的增收希望。