本报讯 开学在即，为保障广大师生“舌尖上的安全”，渑池县市场监管局组织开展秋季学校食品安全专项检查，全力护航开学“第一餐”。
在检查中，市场监管执法人员重点对学校食堂的食品加工操作区、从业人员健康管理、食品原材料采购台账、环境卫生、设施设备运转、餐饮具消毒等进行严格检查。针对检查中发现的问题，当场提出整改意见和时限要求，确保开学前所有问题“清零”。执法人员还督促指导各学校管理人员进一步履行“日排查、周管控、月调度”工作机制，全面排查隐患问题，共同发力严防严管严控校园食品安全风险。
“事前多一分严格，师生就多一分安心。为保障校园餐饮食品安全，我们提前部署，组织全县83家学校食堂利用暑假‘窗口’时间，对仓库食材、有害生物防治、餐饮具清洗设备设施等进行深入细致的排查，有效防范食品安全风险隐患。”渑池县教体局食安工作负责人李俊表示，今年该县还从各行各业聘请了30名“校园食品安全社会监督员”参与校园食品安全监督，共同守护校园食品安全。
渑池县市场监管局联合县教体局还组织开展“校园食品安全专题培训”，围绕主体责任落实、食品原料采购、食品加工操作规范等关键环节，对学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员等开展专题培训。同时，通过深度剖析校园食品安全案例，举一反三，共促质效提升。
“下一步，市场监管部门要以食品安全‘四个最严’为基调，持续发力、纵深推进，切实加强学校食品安全监管和指导，筑牢校园食品安全保障基石，让每一位家长放心，让每一名学生吃得安心。”渑池县市场监管局相关负责人表示。（梁小卫）